導讀韭菜200g、雞蛋4個、木耳少許、胡蘿卜1小根、粉條1把、鹽少許、雞精少許、香油或植物油2勺、面粉300g，接下來我們就來聊聊關于花式素蒸餃的做法?以下內容....

韭菜200g、雞蛋4個、木耳少許、胡蘿卜1小根、粉條1把、鹽少許、雞精少許、香油或植物油2勺、面粉300g，接下來我們就來聊聊關于花式素蒸餃的做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

花式素蒸餃的做法

韭菜200g、雞蛋4個、木耳少許、胡蘿卜1小根、粉條1把、鹽少許、雞精少許、香油或植物油2勺、面粉300g。

面粉用開水燙一半，剩下加清水和成軟軟適的面團。雞蛋加鹽炒好。可多點油，用筷子滑散嫩嫩的。韭菜洗凈切碎、胡蘿卜刮絲碎、木耳切碎，粉條煮熟切碎、雞蛋切碎。越碎口感越好。將菜加鹽、油、雞精充分攪拌均勻，留少許胡蘿卜裝飾。取和好的面，搟成圓形，比餃子皮大些，比餃子皮薄。平均捏成五個角。相鄰的兩角，后一個向前捏至前一個的1/2處。依次類推。五個角全部捏緊，向上豎起整理好。上面撒少許紅蘿卜碎。上鍋蒸，放在盤子里或者下面放片紅蘿卜，全素的六七分鐘即可。舍不得吃，卷個餡餅解解饞。省事卷成菜饃吃更呆勁。透亮咬在嘴里全是美味的菜，小孩、老人吃更健康。