導讀很多人將蒸烤箱--體機跟烤箱混淆起來認為越大越好，實不然，蒸烤箱一體機除了烤還要考慮蒸的功能，對蒸而言并不是越大越好，因為蒸汽跟烤不-樣,是通過水箱里的水加....

很多人將蒸烤箱- -體機跟烤箱混淆起來認為越大越好，實不然，蒸烤箱一體機除了烤還要考慮蒸的功能，對蒸而言并不是越大越好，因為蒸汽跟烤不-樣,是通過水箱里的水加熱成水蒸氣來工作的，水箱的容量有限所以蒸汽的量也是有限的，而對于蒸而言蒸汽需要充滿內腔達到飽和狀態才能完美烹飪，所以內部容量越大蒸汽消耗越快，而且啟動的時候蒸汽充滿內腔達到飽和也需要一定時間，這樣會讓烹飪時間延長-般而言，蒸箱容量都不建議超過60L,加上烤箱的買大不買小原則一般不低于25L所以蒸烤箱一體機容 量選擇最好在25l到60L之間，我來為大家科普一下關于蒸烤箱一體機有用嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蒸烤箱一體機有用嗎

一、蒸烤箱一體機容量丨外貿

很多人將蒸烤箱- -體機跟烤箱混淆起來認為越大越好，實不然，蒸烤箱一體機除了烤還要考慮蒸的功能，對蒸而言并不是越大越好，因為蒸汽跟烤不-樣,是通過水箱里的水加熱成水蒸氣來工作的，水箱的容量有限所以蒸汽的量也是有限的，而對于蒸而言蒸汽需要充滿內腔達到飽和狀態才能完美烹飪，所以內部容量越大蒸汽消耗越快，而且啟動的時候蒸汽充滿內腔達到飽和也需要一定時間，這樣會讓烹飪時間延長。-般而言，蒸箱容量都不建議超過60L,加上烤箱的買大不買小原則一般不低于25L。所以蒸烤箱一體機容 量選擇最好在25l到60L之間。

二、蒸烤箱一體機材質丨外貿

有一部分人認為蒸烤箱一體機材質搪瓷的比較好，有商家也在宣傳搪瓷材質。實,這也是跟純烤箱混淆了，烤箱只有烤的環境,搪瓷耐高溫易清潔，所以選搪瓷比較好。但是，蒸烤箱一體機除了烤的環境外還有蒸汽環境，搪瓷涂層密度達不到100%并不能阻止蒸汽里的水分子滲透到搪瓷內部，長時間的侵蝕會導致搪瓷內部金屬生銹甚至穿孔造成安全隱患。所以搪瓷材質并不適合蒸烤箱一體機，目前主流的是不銹鋼材質，西門子、博世、凱度、老板、松下等-眾蒸烤箱一線品牌都是用的不銹鋼材質。

三、蒸烤箱一體機蒸汽長續航丨外貿

跟第一個坑- 樣，蒸汽的水箱容量是固定的，蒸汽的量也是固定的，那么在這種情況下想要達到長續航也就是延長蒸汽使用時間，只能是減少蒸汽噴出的量來實現，相當于小火慢燉。但是蒸汽跟火力不同，蒸汽必須達到飽和狀態才能實現完美烹飪，保證食物的營養和口感，-般按照標準1到1.5L的水箱可持續使用40到70分鐘，凡是宣稱超過2個小時的都是達不到蒸汽飽和標準的產品。

四、蒸烤箱-體機多了微波會更實用丨外貿

蒸烤箱一體機加上微波功能便成了微蒸烤-體機，那么微蒸烤真的更實用嗎?答案是否定的,目前市場.上所有的微蒸烤-體機包括西門]子在內，都只能兩兩結合也就是微蒸、微烤、蒸烤,并不能將三者效結合起來，這是缺陷之一。第二個， 包括西門子在內的蒸烤一體機烤的時候并不能自由調節溫度，只能按機器設定的程序來,這樣的機器想要做烘焙是不現實的。第三個,因為磁控管的緣故微蒸烤-體機并沒有下加熱管加上不能自由調溫，烤的效果很差,同時磁控管占用太多空間導致機器的內部容量很小，同樣的尺寸,蒸烤箱一體機可以達到60L,但是微蒸烤一體機只有30多L，空間利用率比較低。這就是為何西門子至今只推出了-款微蒸烤- -體機而且價格還賣的非常便宜的原因。

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文章轉載來源外貿訊-www.waimaoxun.com