導(dǎo)讀夏天快到了，是不是覺得吃什么都沒有胃口，這時候涼拌菜是最好的選擇了，既不用待在悶熱的廚房里面忙活，也不需要復(fù)雜的食材，是最好的選擇。今天給大家推薦的的是涼拌....

夏天快到了，是不是覺得吃什么都沒有胃口，這時候涼拌菜是最好的選擇了，既不用待在悶熱的廚房里面忙活，也不需要復(fù)雜的食材，是最好的選擇。

今天給大家推薦的的是涼拌蘿卜絲，既方便，又好吃，而且可以和涼面和粥一起吃，不僅清涼可口，適合下酒，還可以增強機體免疫功能、幫助消化、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、防癌抗癌。接下來就來告訴大家怎么做吧。

食物和配料：

蘿卜（1-2）個、鹽（適量）、香菜（根據(jù)個人喜好酌情添加）、白糖（適量）

醬油（3勺）、醋（1勺）、花椒油（1勺）、麻油（1勺）、味精（適量）。

制作步驟：

蘿卜洗凈，切斷兩頭切絲備用。

香菜洗凈，切段備用。

散鹽腌制一分鐘后，目的去除蘿卜絲生水。(時間不要太久，這樣蘿卜絲更脆。)

再用清水清透鹽巴，清完后用手擠干蘿卜絲水分。

打調(diào)和：醬油三勺、醋一勺、花椒油、麻油、海椒油、味精、白糖適量。

攪拌紅蘿卜絲和香菜，倒入調(diào)和，拌好即吃。

注意事項：

1.白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。

2.盡量當日吃完，以免影響口感和味道

營養(yǎng)價值：

1. 增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；

2. 幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；

3. 幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4. 防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

今天的美食推薦就到這里了，涼拌蘿卜絲是不是方便又好吃啊，如果你喜歡小編的分享，請點贊評論轉(zhuǎn)發(fā)吧，您的鼓勵就是我們前進的動力，謝謝支持，我們下期再