導(dǎo)讀今天立秋貼秋膘，燉些牛肉解解饞！做好了之后可以隨意加入蔬菜燉，比較百搭！By禹馨【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用料牛腩2斤黃燜牛肉料包2袋蔥一小段姜4-5片做法步....

今天立秋貼秋膘，燉些牛肉解解饞！做好了之后可以隨意加入蔬菜燉，比較百搭！

By 禹馨 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 牛腩 2斤
• 黃燜牛肉料包 2袋
• 蔥 一小段
• 姜 4-5片

做法步驟

1、牛腩切塊泡冷水兩小時(shí)排血水。撈出后冷水下鍋，小火至燒開(kāi)，撇去浮沫，煮20分鐘。

2、撇好浮沫煮好后，撈出牛肉，湯放在盆里，過(guò)濾好待用，千萬(wàn)別倒掉??！

3、蔥姜切好，蔥大段即可。

4、黃燜牛肉料，去淘寶買就行，省事兒。

5、把黃燜牛肉料倒進(jìn)煮牛肉的水。

6、蔥姜放少量油爆鍋。

7、放進(jìn)牛肉。

8、放湯，多放些，燉制時(shí)間比較長(zhǎng)。

9、煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉兩小時(shí)，大火收湯即可！

10、成品。

小貼士

牛肉選擇肥瘦相間的牛腩比較香，如果只用瘦肉會(huì)比較柴。

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