導讀土豆真是個萬能的食材，不僅物美價廉，而且做法簡單，土豆可以變幻出多種美食，每一道都是很多人的最愛。不知道大家喜不喜歡土豆絲炒肉，大家知道土豆絲炒肉怎么做最好....

土豆真是個萬能的食材，不僅物美價廉，而且做法簡單， 土豆可以變幻出多種美食，每一道都是很多人的最愛。不知道大家喜不喜歡土豆絲炒肉，大家知道土豆絲炒肉怎么做最好吃嗎?今天小編和大家一起來分享一種做法。

一、原料：土豆、豬肉、大蒜、油、鹽

二、做法：土豆洗凈去皮切成絲，用冷水浸泡一會，豬肉洗凈切成小塊，在熱油鍋中加入肉，小火炸一會，肉變成白色之后放入土豆絲、鹽，翻炒2–3分鐘，放入蒜片，炒到熟了就可以出鍋了。

三、小竅門

1、土豆絲切好后，用冷水浸泡，泡掉多余的淀粉，防止炒的時候粘鍋，但是不用泡太久，以免導致維生素流失。

2、肉不是重點，加入肉食為了提升口感

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