導讀喜歡大口吃肉,也喜歡正宗的東北風味,今天我們就一起學習在家如何做出好吃又好做的炸肉段。所需食材：豬瘦肉500克、鹽適量、淀粉100克、五香粉少許、孜然粉少許....

喜歡大口吃肉,也喜歡正宗的東北風味,今天我們就一起學習在家如何做出好吃又好做的炸肉段。

所需食材：豬瘦肉500克、鹽適量、淀粉100克、五香粉少許、孜然粉少許、味精少許、料酒一湯匙、醬油適量、小蘇打適量

干炸肉段的做法

1.豬瘦肉切小方塊，加鹽、料酒、味精、五香粉、孜然粉、醬油入味20分鐘。

2.起油鍋燒至油七成熱時，加淀粉、小蘇打和少許水將豬肉掛糊并抓勻。

4.調大火，炸第二遍至肉段變成深色，即可出鍋。

小貼士

炸多了的可以下一頓加點青椒什么的溜一溜。