導讀用料菜頭（蘿卜、白蘿卜）2-4條粘米粉適量水適量鹽適量菜頭粿做法步驟1、菜頭洗凈去皮2、擦成細絲，并加入約2茶匙的鹽巴腌半個小時4、撈出瀝干，并打成泥5、按....

用料

菜頭（蘿卜、白蘿卜）	2-4條
粘米粉	適量
水	適量
鹽	適量

菜頭粿做法步驟

1、菜頭洗凈去皮

2、擦成細絲，并加入約2茶匙的鹽巴腌半個小時

4、撈出瀝干，并打成泥

5、按菜頭泥 粘米粉 水 3:1:1 的比例，攪拌均勻，稍微調味(切記3:1:1）

6、器皿上抹層薄薄的油，倒入菜頭泥并上蒸鍋，蒸15分鐘

7、蒸好后放置變涼后切成小塊

8、油炸

9、開動吧，熱的比較好吃