導讀蝦仁炒西蘭花的營養成分高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等！By閱寶麻麻【豆果美食官方認證達人】用料西蘭花1顆鮮....

蝦仁炒西蘭花的營養成分高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等！

By 閱寶麻麻 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 西蘭花 1顆
• 鮮蝦 150g
• 胡蘿卜 半個
• 料酒 適量
• 胡椒粉 適量
• 味極鮮醬油 適量
• 鹽 適量
• 油 適量
• 糖 一小勺
• 大蒜 2瓣

做法步驟

1、將鮮蝦洗凈，撥殼、去蝦線；

2、在撥好的蝦仁中加入適量胡椒粉，料酒、味極鮮醬油腌制片刻；

3、將西蘭花、胡蘿卜洗凈，切塊；

4、準備一鍋清水，放入切好的西蘭花，加入適量鹽，色拉油，開大火煮開（這樣能使西蘭花保持翠綠顏色）

5、煮至西蘭花變色，撈出瀝干水分；

6、熱鍋倒油，加入大蒜末，腌制好的蝦仁，煸炒至金黃色；

7、加入切好的胡蘿卜片翻炒一下；

8、加入焯熟的西蘭花；

9、加入適量鹽、糖，翻炒片刻即可出鍋！

10、成品；

11、成品2

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