導讀炎炎夏日，天氣熱胃口差，最適合吃些爽口開胃的涼拌菜，簡單快手，專治夏日沒胃口！By不負筱食光用料豆腐皮2張黃瓜1根粉絲2把胡蘿卜半個小米椒3個大蒜5瓣白芝麻....

炎炎夏日，天氣熱胃口差，最適合吃些爽口開胃的涼拌菜，簡單快手，專治夏日沒胃口！

By 不負筱食光

用料

• 豆腐皮 2張
• 黃瓜 1根
• 粉絲 2把
• 胡蘿卜 半個
• 小米椒 3個
• 大蒜 5瓣
• 白芝麻 10克
• 辣椒面 2勺
• 香菜 2根
• 香蔥 1根
• 香醋 2勺
• 蠔油 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺
• 鹽 2克

做法步驟

1、準備好食材。

2、調料也都準備好，這樣等會兒就不會手忙腳亂的。

3、粉絲提前用溫水泡軟。

4、把蒜末、小米椒、小蔥、辣椒粉和白芝麻放入碗中。

5、淋入熱油爆香。

6、加入陳醋2勺 生抽2勺 蠔油1勺 白糖 鹽攪拌均勻備用。

7、豆皮切細條（粗細自己喜歡就好），胡蘿卜和黃瓜切絲。

8、水開把豆腐皮和胡蘿卜絲焯水撈出控水備用。

9、把豆腐皮和胡蘿卜絲放入料理盆中，再把泡軟的粉絲放進去。

10、放入黃瓜絲。

11、最后放入香菜。

12、淋上調好的醬汁拌均勻即可。

13、好做又好吃的涼拌三絲就好了。拌一盤光一盤，開胃下飯，低脂又營養。

14、附萬能醬汁做法，超級簡單，10分鐘搞定，一定不要錯過哦~~~

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