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哈嘍，大家好，小海廚房今天給大家分享夏日最受歡迎的【麻辣拌】的家常做法

其實麻辣拌的做法與麻辣燙的做法有些類同，麻辣拌只需要用開水把食材煮熟即可，再加入提前調(diào)至好的醬汁，沒有湯或者是很少的湯，麻辣燙是用麻辣的湯來煮食材，讓后再加入一些調(diào)味料，有湯喝起來也非常過癮，這兩種美食味道各有不同，喜歡吃的朋友也很多，今天我就在家給家人做一鍋麻辣拌吃，做法簡單吃起來特別的過癮好吃，一起來學(xué)習(xí)吧……

步驟如下：

【麻辣拌】的家常做法

1.食材準(zhǔn)備：各類丸子，雞胸肉，寬粉，蓮藕，玉米，西蘭花，大蒜，小米辣，小蔥

2.雞胸肉洗凈切塊備用，寬粉洗凈備用，蓮藕洗凈切片，玉米洗凈切塊備用，西蘭花掰小朵洗凈瀝水備用，大蒜末切，小米辣切碎，小蔥切碎

3.鍋內(nèi)燒水，水開放入玉米，藕片煮熟撈出，

再放入西蘭花，寬粉煮熟撈出，

放入各類丸子煮熟撈出，最后放入雞胸肉塊煮熟撈出晾涼裝入碗中備用

4.調(diào)醬汁：碗中放入蒜末，小米辣，蔥花，白芝麻，辣椒粉，花椒粉，用熱油爆香，

再加入一勺生抽，一勺香醋，一勺蠔油，一勺鹽，一勺白糖，一勺芝麻醬

攪拌均勻淋入配菜上，抓拌均勻即可食用

這道醬香濃郁的麻辣拌就做好了，做法特別的簡單，而且還很實惠，出鍋麻，辣，鮮，香，特別的好吃過癮，學(xué)會的小伙伴趕緊給家人安排吧……

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