【6-060】 這是一個(gè)亂七八糟吃太多了扔盤存稿搶救一下的故事……就當(dāng)哄眼睛開心了 ----- 2021.08.21

By sure汪 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 黃瓜 一根
• 木耳 一小把
• 銀耳 一小把
• 洋蔥 一層
• 紅椒 自選
• 香菜 一根
• 醋 適量
• 生抽 適量
• 糖 可省
• 鹽 一點(diǎn)
• 香油 可換
• 胡蘿卜 可選

做法步驟

1、鍋里加水燒開，把提前泡透收拾干凈的銀耳木耳扔里燙到自己喜歡的熟度

2、胡蘿卜燙不燙都行看心情，關(guān)火撈到?jīng)鏊飻R旁邊泡著等會(huì)兒用

3、從冰箱拿根黃瓜沖洗干凈用刀拍松散順手切小塊，撒鹽拌勻稍微腌一腌

4、倒上開頭收拾好的銀耳木耳胡蘿貝，記得想法子去去水

5、根據(jù)菜量和個(gè)人喜好加些糖醋生抽鹽進(jìn)去調(diào)調(diào)口

6、隨便切上點(diǎn)兒洋蔥香菜紅椒粒配色 提味，完事兒點(diǎn)幾滴香油辣油或者藤/花椒油

7、想辦法拌勻揪點(diǎn)兒嘗嘗看情況補(bǔ)料沒問題了直接吃，或者擱冷藏里鎮(zhèn)一下再吃

8、走了喲，明天見~

黃瓜的營養(yǎng)功效

性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經(jīng)。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風(fēng)熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病癥。

1.抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。

2.抗衰老

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

3.防酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>

5.減肥強(qiáng)體

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送猓S瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。

6.健腦安神

黃瓜含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

黃瓜的飲食禁忌

黃瓜當(dāng)水果生吃，不宜過多。

黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時(shí)應(yīng)同時(shí)吃些其他的蔬果。

有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。

黃瓜不宜與番茄、花生同食。

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