導(dǎo)讀五一小長假，各位“劉畊宏女孩”們有沒有準(zhǔn)時上課呀~一邊跳著「本草綱目毽子操」一邊想吃吃甜點(diǎn)的小伙伴們看這里！今天小優(yōu)給大家推薦一款千層蛋糕，劉畊宏女孩都能吃....

五一小長假，各位“劉畊宏女孩”們

有沒有準(zhǔn)時上課呀~

一邊跳著「本草綱目毽子操」

一邊想吃吃甜點(diǎn)的小伙伴們看這里！

今天小優(yōu)給大家推薦一款千層蛋糕，劉畊宏女孩都能吃的「草莓千層蛋糕」解饞低卡，好吃不怕胖~這個方子，家里有平底鍋就可以輕松上手，而且用山藥替代奶油，低脂低卡、好吃還不膩。

頗有儀式感的用叉子緩緩切下，送入口中后柔韌、綿密、酸甜的多重體驗(yàn)，再配上一杯熱飲愜意的坐在窗邊，愉快的享受這午后溫暖陽光下的幸福時光吧。

草莓千層蛋糕

⊙千層餅皮： 雞蛋 2個，牛奶 250g，淡味黃油 30g（提前融化） ，細(xì)砂糖 15g

⊙餡料：低筋面粉 100g，鐵棍山藥 350g，細(xì)砂糖 20g，草莓 10顆

-操作步驟-

- step 1 -

將350g鐵棍山藥去皮后切成小塊。

- step 2 -

冷水上鍋，大火蒸25分鐘蒸熟。

- step 3 -

取出后加入20g細(xì)砂糖，壓成細(xì)膩的山藥泥待用。糖分可以根據(jù)喜好添加~

- step 4 -

將15g細(xì)砂糖加入2個雞蛋中，打散成蛋液。

- step 5 -

加入250g牛奶和30g提前融化好的淡味黃油。黃油也可以換成其他淡味植物油，例如玉米油、葵花籽油等

- step 6 -

攪拌均勻。

- step 7 -

篩入100g低筋面粉，用蛋抽拌至無干面粉狀。

- step 8 -

拌好后的面糊倒入篩網(wǎng)中過濾一遍。

- step 9 -

舀一勺面糊倒入不粘鍋。

- step 10 -

搖晃均勻，小火烙至表面起泡。

- step 11 -

熟透盛出備用，繼續(xù)做好剩余的~

- step 12 -

取一張餅皮，抹上適量的山藥泥（山藥泥可以用奶油代替）

- step 13 -

撒上草莓丁，再蓋一張，重復(fù)上面的操作，做5-8層，在上面輕輕壓一下就完成啦！

切成小塊即可享用~蹭著假期快動起手來做給家人嘗嘗吧！