導讀今天是用到了雞翅中，在清洗方面，我們就需要看看是否有雞毛殘留，如果有的話，就把它拔掉。其次就是，為了更加入味，我們會對雞翅用刀劃開幾道。最后就是一個影響整個....

今天是用到了雞翅中，在清洗方面，我們就需要看看是否有雞毛殘留，如果有的話，就把它拔掉。其次就是，為了更加入味，我們會對雞翅用刀劃開幾道。最后就是一個影響整個口味的重要步驟，就是雞翅要焯水，冷水入鍋，加姜片燒開焯水2分鐘，就能去掉臟氣。之后的烹飪就靠我們的神器，可樂了，因為可樂中有糖份，而且顏色也有，所以這個算是現成的調味劑了，加入一點老抽的話，顏色更誘人。下面就來詳細介紹一下制作步驟吧。

By imCc_v5 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞翅中 13個
• 姜片 3片
• 姜絲 適量
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 可樂 1小罐
• 鹽 1.5小小勺

做法步驟

1、雞翅清水洗干凈，檢查好上面是否有雞毛殘留。

2、每個雞翅兩面都用刀拉2-3條口，這樣更加入味。

3、把姜片和雞翅一起放入冷水鍋中，加蓋燒開。

4、燒開后，開蓋煮2分鐘，撈出，洗凈，控水。

5、干凈的鍋中開火，倒油，油熱后放入雞翅煎一下。兩面都煎到稍變色。

6、倒入2勺生抽，和姜絲，翻炒一下。

7、倒入1勺老抽，翻炒勻。

8、倒入一罐可樂。

9、蓋好鍋蓋，中大火燒開。

10、剩余一半湯的時候，加入1.5勺的鹽，中小火繼續燉。

11、湯汁變少，肉變軟爛后，大火收汁。

12、盛盤，撒上熟的白芝麻，一道美味的可樂雞翅就完成了。

13、色香味俱全

14、簡單易做的美味

15、超級下飯

小貼士

1、雞翅需要加姜片焯一下水，去掉臟氣，味道更好。2、加入老抽的顏色會更加深一些，讓菜看起來更有食欲。3、撒芝麻，增加菜品的食欲，最好用的是熟芝麻。

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