導讀原料：番茄雞蛋小蔥白糖生抽油鹽番茄炒雞蛋的做法1.將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽；2.攪拌均勻；3.燒熱鍋，放適量的油，倒入打散的雞蛋液；4.待雞蛋煎至定型后....

原料：番茄雞蛋小蔥白糖生抽油鹽番茄炒雞蛋的做法

1.將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽；

2.攪拌均勻；

3.燒熱鍋，放適量的油，倒入打散的雞蛋液；

4.待雞蛋煎至定型后用鏟子鏟成小片，盛出來備用；

5.重新燒熱鍋，放少許油，下入番茄煸炒；

6.番茄微微出湯汁后下入煎好的雞蛋；

7.再加入少量的生抽；

8.最后加入適量的糖和鹽，翻炒均勻；

9.盛入碗中。

美食小貼士：

1.雞蛋加入鹽調味后攪打均勻，炒雞蛋時油要放多一些，雞蛋煎至定型后再鏟成小塊盛出備用；2.炒番茄時只需用少許油，番茄必須用油炒才能有利于人體吸收，番茄微微炒出汁時加入炒好的雞蛋；3.調味時加入可以適量的生抽、白糖和鹽，這些幫助番茄提色增鮮。