導讀最近家里老人過來了，沒事喜歡出去轉轉，采了不少蒲公英回來，老人說炒雞蛋好吃，老人家炒的很清淡，不是很適合我們的口味。星期天，老人又采回來一大捆蒲公英，剛好我....

最近家里老人過來了，沒事喜歡出去轉轉，采了不少蒲公英回來，老人說炒雞蛋好吃，老人家炒的很清淡，不是很適合我們的口味。星期天，老人又采回來一大捆蒲公英，剛好我也休息，就把蒲公英炒雞蛋的方法改良了一下。

材料：蒲公英，雞蛋，蝦米，蔥姜蒜，紅辣椒，食用油，食鹽，白胡椒粉。

步驟：1.蒲公英摘洗干凈，切段備用。

3.碗里打四個雞蛋，勻備用。

4.鍋里放油燒熱，倒入打勻的蛋液，翻炒到蛋液凝固。這步之后本來應該把蛋塊盛出，我偷懶了。

5.放入切好的蔥姜，炒出香味。

6.放入切好的蒲公英，炒到斷生。

7.撒入蝦米和紅辣椒碎，翻炒幾下。

8.最后放適量的鹽和白胡椒粉調味，炒勻就可以出鍋了。