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發布時間：2025-03-14閱讀(25)
從美食看文化，那么想要了解一個國家的文化，不如先從它們的國菜開始吧！
話不多說，今天就來盤點一下世界上各個國家的國菜吧~
泡菜對于韓國的重要性毋庸置疑了吧？傳統的泡菜通常需要發酵幾個月時間，而泡菜的種類有數百種，最常見的有白菜、蘿卜、黃瓜等。
冷面是蕎麥面制成的，常作為午餐或者小吃。冷面的湯通常為牛肉湯或雞湯，配料可以是辣白菜、肉片、雞絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲等等。
日本拉面是由小麥面條和肉湯組成的，通常用醬油或味噌調味，上面放著切成薄片的叉燒、海苔、魚糕和蔥等。日本幾乎每個地方都有自己的特色拉面。
壽司是日本的標志性美食。這種由醋飯和魚類、肉類或蔬菜等組合而成的美食是很多人對日本美食的第一印象。
這是一種燉菜，主菜可以是魚、蝦、豬肉或牛肉，酸味來自羅望子、楊奶果或番茄。通常，它會和米飯一起食用。
越南河粉由高湯、河粉、香草和肉組成。它主要選用牛肉或雞肉，面條的寬度、湯的甜度和香草等都有不同的選擇。
Amok Trey是一種蒸咖喱魚，是柬埔寨的傳統菜肴。它是由魚、高棉咖喱醬和椰奶組成，然后把其蒸熟或者放在用香蕉葉制成的“碗”里烘烤。它常在柬埔寨送水節期間食用。
Samlor Kako是柬埔寨的傳統湯，也被認為是柬埔寨的國菜之一。這道菜包括高棉咖喱醬、魚露、魚肉、豬肉或雞肉和蔬菜。
Bok Lahong是青木瓜切絲制成的沙拉。沙拉里結合了酸味、辣味、咸味和甜味。
魚湯米粉是緬甸美食的重要組成部分。很多人都認為它是緬甸的國菜。魚湯米粉的調味料有魚露、姜、香蕉干、檸檬草、洋蔥、大蒜、鷹嘴豆粉、辣椒等。通常它是在早餐時食用，但是其他時候也可以在餐館里和小攤上找到。
冬陰功湯是一種流行的酸辣湯，里面通常有蝦，加上各種新鮮的食材，比如檸檬草、非洲青檸葉、高良姜、酸橙汁、魚露和辣椒等。
炒河粉是用河粉和雞蛋一起炒的，加上豆腐、羅望子果、魚露、蝦仁、大蔥或蒜、紅辣椒和棕櫚糖調味，配以酸橙片和烤花生。
椰漿飯是由椰奶和米飯組成的，佐以叄巴醬、炸鳳尾魚、炸花生和黃瓜等。
西米糕就是用西米、玉米等做成的，糕點呈現透明狀，口感爽滑Q彈。西米糕是文萊的國菜，也是馬來西亞沙撈越州、沙巴州和納閩聯邦領土的本土美食。
Soto Mie是在印度尼西亞、馬來西亞和新加坡常見的辣味湯面。面條是用面粉、鹽和雞蛋制成的。面條里可以加牛肉、雞肉或內臟等肉類，還有番茄、土豆、白菜、花生和豆芽等等。
Beef Rendang就是仁當牛肉，是傳統的燉牛肉，由牛肉、椰奶、辣椒和香料制作而成。
Satay就是沙嗲，是經過調味的烤串，并佐以醬汁食用。沙嗲使用的肉有雞肉、羊肉、牛肉、豬肉、魚以及其他肉類。
Nasi Goreng是印尼炒飯。炒飯里有米飯、雞蛋、雞肉、蝦等，佐以甜醬油、蔥、大蒜、芥末醬、羅望子和辣椒等調味料。
這是不丹美食中最著名的菜肴之一，被認為是不丹的民族美食。它的主要食材就是辣椒和奶酪，在不丹的宗喀語（不丹國語）中，“ema”的意思是辣椒，“datshi”的意思是奶酪。
顧名思義，云鰣配飯的主要食材就是米飯和云鰣。云鰣配飯是孟加拉新年的傳統菜肴。
Shorshe Ilish是用印度鰣或云鰣加上芥末肉汁制成的菜肴。
咖喱角是一種油炸或烘烤的點心，里面有各種咸味餡料，比如風味土豆、洋蔥、豌豆、小扁豆，有時候還有羊肉末、雞肉末或牛肉末等?？о堑拇笮『宛W料可能會有所不同，但是形狀通常是三角形或四面體。印度的咖喱角以素食居多，并配以薄荷醬或酸辣醬。
坦都里烤雞的名字來自制作它的坦都里烤爐，把去皮的雞腿浸泡在酸奶、檸檬汁和香料的混合物里，然后烤熟即可。因為加了辣椒和紅色食用色素，所以坦都里烤雞的顏色具有明顯的紅色。
咖喱山羊是用山羊肉制成的咖喱菜。 這道菜起源于印度次大陸，現在在東南亞和印度加勒比海中都很流行。
印度香飯起源于印度次大陸的穆斯林中，在整個次大陸和印度僑民里都很流行。它通常由香料、米飯和肉制成。
Garudiya是一種魚湯，它是金槍魚制作的，比如鰹魚、黃鰭金槍魚、小頭鮪或扁舵鰹等。
這是傳統的烏茲比克主食，抓飯就是我們熟悉的手抓飯，主要的食材有羊肉、胡蘿卜、大蒜、辣椒和葡萄干等。
阿富汗的國菜也是抓飯。這種抓飯是印度香米加上羊肉、牛肉或雞肉和油烹制而成的，里面還有切成薄片的胡蘿卜和葡萄干，也可以添加開心果、核桃或杏仁等。
Kleicha有好幾種傳統形狀和餡料，最受歡迎的是棗子餡的。它通常用豆蔻調味，有時也會用玫瑰水調味，然后刷上雞蛋液，再進行烘烤。
Samak Masgouf其實就是烤魚，是非常傳統的菜肴。傳統上，魚是整條放在明火上烤熟，而現代一般是切成魚片后放在烤箱里烘烤。
Khoresh Ghormeh Sabzi是伊朗和鄰國阿塞拜疆非常受歡迎的一道菜，常被稱為伊朗的國菜。它是四季豆燉牛肉，里面還有綠葉蔬菜、香菜、葫蘆巴和歐芹等。
Chelow Kabab是伊朗的國菜。它主要包括蒸熟的藏紅花米飯和烤肉串。
Mansaf是傳統的約旦菜，由米飯、羊肉和酸奶醬制成。
炸豆丸子是用鷹嘴豆、蠶豆（或兩種混合）制成的炸丸子。它是中東的一種傳統美食，通常放在皮塔餅中食用，也可以用大餅夾著吃。炸豆丸子通常會加上沙拉、腌制蔬菜、辣醬，并淋上芝麻醬食用。它可以當做零食單獨吃，也可以作為開胃菜的一部分。
Meorav Yerushalmi是一種烤肉，它由雞心、雞脾和雞肝以及小羊肉混合而成，并用洋蔥、大蒜、黑胡椒、小茴香、姜黃、橄欖油和香菜調味。
Musakhan是巴勒斯坦的阿拉伯菜肴，由烤雞和巴勒斯坦老面包組成，里面的香料有洋蔥、多香果、藏紅花、炸松子和sumac香料等。Musakhan通常是直接用手吃的。
Kabsa是米飯和肉的組合，通常選用長粒米（比如印度大米）。最常見的是雞肉飯，也被稱為阿拉伯雞肉飯。
Mandi是傳統的也門菜，通常由米飯、肉（羊肉或雞肉）和香料混合而成，可以根據自己的口味添加葡萄干、松子或花生等。Mandi是放在坦都里烤爐里制作而成的。
Saltah被認為是也門的國菜。它是一種燉肉，通常是羊肉或雞肉。常見的添加物有米飯、土豆、炒雞蛋和蔬菜等。傳統上，它是和也門大餅一起食用的。
Khinkali是格魯吉亞版的餃子。它的餡料有肉末（羊肉或牛肉和豬肉混合）、洋蔥、辣椒、鹽和小茴香組成。Khinkali可以直接食用，也可以撒上黑胡椒粉后食用。
Khachapuri就是奶酪面包，面包經過發酵后成型，中間有餡料，有奶酪、雞蛋和其他成分。吃的時候可以撕開面包，蘸著奶酪吃。
Khorovats是一種亞美尼亞的烤肉串，是最具代表性的美食之一。傳統的Khorovats是用大塊肉串烤而成。
Harissa是來自亞拉臘平原的菜肴，由干碎小麥或烤碎小麥和富含脂肪的肉（通常是雞肉或羊肉）制作而成的粥。當一些特殊的宗教節日時，需要用香草來替代肉類。
這是一種薄餅，是用一種叫“saj”的凸面煎鍋制作的。
朵爾瑪是一種釀蔬菜，在地中海和周邊地區（包括巴爾干、高加索、俄羅斯、中亞和中東）都很常見。朵爾瑪常用的蔬菜包括番茄、甜椒、洋蔥、西葫蘆、茄子和大蒜等。
嫩煎馴鹿肉是芬蘭的傳統菜肴。把馴鹿肉切成薄片，然后放在油里炸，用黑胡椒或鹽來調味，最后加入一些水、奶油或啤酒，煮到肉軟嫩為止。這道菜可以搭配土豆泥和越橘果醬。在芬蘭，當地人通常會搭配腌黃瓜一起食用。
Farikal是挪威的國菜。它的制作方法很簡單，把白菜和羊肉以及黑胡椒、鹽等一起放在大鍋中，加水后煮至肉變軟。然后搭配土豆一起食用。
Porramatur是傳統的冰島美食，主要是以傳統方式腌制的肉和魚，把它們切成薄片后搭配黑裸麥面包、黃油和黑死酒食用。
Hákarl是冰島的國菜，由格陵蘭鯊魚或其他格陵蘭睡鯊做成，這些鯊魚經過特別的發酵工藝，然后風干四到五個月。Hákarl具有濃郁的氨氣和腥味，不是所有人都能接受的。
Stegt Flaesk由炸豬排做成，通常搭配土豆和歐芹。這道菜有時候被翻譯成“豬肉條”或“酥炸豬肉片”。
Smorrebrod是丹麥有名的開放三明治，由一塊黑麥面包加上各種冷肉、酸奶或涂抹醬而成。
Cepelinai是立陶宛傳統的土豆餃子，餃子皮是土豆泥制成，里面的餡料有肉末或干凝乳奶酪或蘑菇。
土豆餅是白俄羅斯的國菜。它可以和蘋果醬或草莓、糖和肉桂一起食用，也可以作為小菜或甜食食用。
圖拉姜餅是一種用糖、蜂蜜和香料加上面團制作而成的甜點。面團里也可以加入堅果、蜜餞、葡萄干、水果或漿果果醬。
Salo 是烏克蘭的國菜，它是一種肥豬肉，通常是切片后和面包、大蒜、泡菜等一起食用。
Pierogi就是波蘭餃子，這些餃子是用未發酵的面團制作的，里面的餡料有甜咸兩種。傳統的餡料包括土豆、酸菜、肉末、奶酪和水果。餃子可以配上各種澆頭，比如融化的奶油、酸奶油或炸洋蔥。通常情況下，咸餃子是加洋蔥，而甜餃子是加酸奶油。
這是一種卷心菜卷，用卷心菜葉包括豬肉末或牛肉末、洋蔥以及大米或大麥等，然后放在砂鍋中烤制，通常和奶油番茄醬一起食用。
Vep?o Knedlo Zelo就是烤肉的意思，這是捷克的國菜。
羊奶酪土豆疙瘩是斯洛伐克的國菜之一。這道菜包括土豆疙瘩和軟羊奶酪。
德國的酸菜是用白菜做成的，具有獨特的酸味。在德國，酸菜幾乎可以搭配任何食物。
德國的腌豬腳地位也很高，通常是用來烤的，有時候也會是熏制的。在德國，會把豬腳和土豆或酸菜以及芥末一起食用。
德國小香腸是用小牛肉、豬肉或牛肉制成的。德語是“Bratwurst”，意思是碎肉香腸。
醋燜肉可以用各種肉（通常是牛肉）制成，也可以用鹿肉、羊肉、豬肉以及馬肉制成。在烹飪之前，把切好的肉放在醋或葡萄酒、水、香草、香料和調味料的混合物中腌制幾天。經過腌制的肉會變得軟嫩，而且很多汁。
維也納炸牛排是用小牛肉末裹上面包屑后炸成。事實上，這種炸牛排起源于意大利，后來才成了奧地利的招牌美食。奧地利人通常會搭配歐芹和檸檬片以及土豆沙拉食用。
維也納蘋果卷是奧地利的國菜，也是最受歡迎的糕點。 它由生奶油、肉桂、糖、面包屑、黃油、蘋果制成。
肉餡餅是充滿肉類和其他咸味成分的餡餅。它在英國、澳大利亞、加納、尼日利亞、歐洲、新西蘭、加拿大、津巴布韋和南非都很受歡迎。
炸魚薯條是經典的英國菜。這道菜有很多變化，但基本的成分不會變。炸魚就是炸鱈魚，搭配炸得酥脆的薯條，熱量高，但是確實美味。
約克郡布丁是一種面食，主要由雞蛋、面粉、牛奶或水制成。它通常和牛肉以及肉汁一起食用，它也是傳統的星期日烤肉的一部分。
Stamppot是一種傳統的荷蘭菜，由土豆泥與一種或幾種蔬菜或某些水果混合制成。
淡菜薯條的主要食材就是淡菜和炸薯條，它起源于比利時，經常被認為是比利時的國菜。
Judd Mat Gaardebounen是盧森堡最受認可的國菜之一。傳統上是是用初夏時的豆子煮熟后搭配煙熏豬肉食用。
紅酒燜雞選用的是公雞，加上紅酒、熏培根丁、蘑菇（也可以加上大蒜）一起燉煮而成。
牛角面包（也叫羊角面包）以其特別的月牙形而得名。它是發酵面團制成的，面團案上涂有黃油，會產生像千層酥一樣的分層。
馬卡龍是一種酥皮點心，用蛋清、糖粉、砂糖、杏仁粉和食用色素制成。馬卡龍通常兩個酥皮餅干中夾著甘那許、奶油或果醬等餡料。
法式燉牛肉是法國家庭菜的代表，也是法國最著名的菜肴。無論是富人還是窮人的餐桌上都能找到它。
可麗餅是一種非常薄的煎餅，通常由小麥粉或蕎麥粉制成?？甥愶炂鹪从诜▏?，現在在比利時、魁北克以及歐洲和北非的許多地區，都很流行?？甥愶灴梢詥为毘?，也可以加各種餡料食用。
這是一種烤肉卷，由牛肉、羊肉和豬肉以及香料的混合而制作而成，香料可以是大蒜、黑胡椒、百里香、香菜、茴香，以及一點辣椒粉。
Banitsa是保加利亞的傳統美食，它是在油酥千層餅里夾上蛋液和奶酪，然后放在烤箱里烘烤而成。
Bob Chorba是保加利亞的國菜，它是用干菜豆、洋蔥、番茄、南瓜或綠薄荷和胡蘿卜制成的一種湯。
Tavce Gravce是傳統的馬其頓菜肴，這是用新鮮的豆子制作的，加上洋蔥和大量的甜辣椒粉烘烤而成。
Tav? Kosi是阿爾巴尼亞的國菜。它是把羊肉（有時候是雞肉）和米飯以及酸奶和雞蛋的混合物一起烘烤，并加入面糊（小麥粉和黃油的混合物）中。它在希臘和土耳其也很流行，被稱為Elbasan Tava。
Souvlaki是希臘流行的快餐食品，這是一種烤串，由小塊肉（有時候是蔬菜）串烤而成。它通常放在皮塔餅里或者和炸土豆一起食用。
Gyro是用旋轉烤肉制成，通常是豬肉、雞肉、牛肉、羊肉等，然后包裹在大餅里，可以搭配薯條、番茄、洋蔥和酸奶黃瓜醬食用。
Zagorski ?trukli是一種流行的傳統克羅地亞菜肴，它雞蛋和奶酪的混合物，上面有酸奶油和鹽。把這種糕點卷成卷狀，最后切成10-20厘米長的小塊。
Istrian Stew Jota是一種燉菜，由豆類、酸菜或酸蘿卜、土豆、培根和排骨制成。這種燉菜是克羅地亞的國菜。
球形面包是法國面包的傳統形狀，可以用任何類型的面粉制成。在法國，面包師被稱為“boulanger”，面包店被稱為“boulangerie”，就是和這種球形面包（Boule）有關。
Kondre是喀麥隆的兩大國菜之一，由車前草、番茄、洋蔥、香料和山羊肉、雞肉或豬肉等肉類組成。Kondre曾經是一道禮儀菜肴，專用于婚禮、新生兒慶祝日和葬禮等特殊場合。現在，它已經成為喀麥隆的一道家常菜肴。
Poulet à La Moambé是一種雞肉菜肴，把雞肉、香料和棕櫚黃油混合在一起燉制而成。它是在中非地區很受歡迎，常被認為是剛果的國菜。
恩希瑪是贊比亞的主要碳水化合物。它是由玉米粉制成的，把玉米粉和水混合煮成粥狀，然后添加更多的玉米粉，直到質地變得濃稠。玉米粉也可以用木薯、高粱和小米代替。恩?，斖ǔ：腿饣螋~以及一兩種蔬菜一起食用。
Braai就是燒烤的意思，在南非，燒烤是非常重要的食物。
肉餡餅的餡料就是肉丁或肉末以及肉汁，有時候還有洋蔥、蘑菇或奶酪。肉餡餅在澳大利亞和新西蘭都是標志性的美食。澳大利亞新南威爾士州的前州長曾經在2003年把其成為澳大利亞的民族美食。新西蘭人把肉餡餅當做新西蘭美食的一部分，也是新西蘭的民族特色美食。
Kokoda是斐濟的國菜，也是斐濟版的酸橘汁腌魚，里面的椰奶平衡了酸味。Kokoda的酸不是來自酸橘汁，而是白醋。
肉汁乳酪薯條可以說是加拿大最著名的食物，它是由炸薯條和奶酪凝乳制成的，上面淋著濃厚的棕色肉汁。
在美國和加拿大的大部分地區，炸薯條指的是那種厚切的薯條，而在英國、澳大利亞、新西蘭等國家，則是指細切薯條。
美國人真的狂愛漢堡。經典的漢堡是兩個小圓面包夾著肉餅、蔬菜，配上各種醬汁食用。
Fajitas是由肉條、甜椒和洋蔥條加香料炒制或者烤制而成。大多數的餐館都會把它搭配玉米餅。
Suaasat是傳統的格陵蘭湯，它通常由海豹、鯨魚、馴鹿或海鳥制成，里面還會有洋蔥和土豆，然后只用鹽和胡椒粉或月桂葉來調味。為了增稠，湯通常還會加入大麥。
Pepián De Indio是一種燉菜，里面有肉、番茄、佛手瓜和其他蔬菜制成，里面還放了烤面包，起到增稠的作用。
Sopa De Caracol是一道湯，用海螺肉、椰奶、香菜、鹽、胡椒粉一起小火燉煮而成。
Baleada是洪都拉斯最常見的街頭食物之一。它是一種薄餡餅，里面的餡料有炸豆、奶酪和酸奶油等。有些人也會添加烤肉、牛油果、車前草或炒雞蛋等。
它是用米飯和豆類制作的。它的歷史起源一直是哥斯達黎加和尼加拉瓜之間的爭議話題。有人說，Gallo Pinto是由非洲奴隸帶到拉丁美洲的，大多數拉丁美洲人都同意這個觀點。
Sancocho是一種湯，湯里有雞肉、香菜以及各種塊根蔬菜。
這是巴哈馬的國菜。海螺和豌豆飯都是巴哈馬的特色美食，豌豆飯是由豌豆、米飯、肉和百里香、番茄醬、洋蔥丁做成的。
Ropa Vieja字面翻譯是“舊衣服”，名字的來源可能和它的外觀有關。這是一種古巴燉湯，包括牛肉絲、番茄和橄欖等。
Congri就是黑豆飯，簡單來說，就是把黑豆和米飯一起烹煮而成。
牙買加的牛肉餅包含各種餡料和香料，通常呈現姜黃色或金黃色。傳統上牛肉餅的餡料是調味牛肉末，也可以是雞肉、豬肉、羊肉、蔬菜、蝦、龍蝦、魚、大豆、阿奇果或奶酪等。
挺舉雞的挺舉（jerk）指的是牙買加的烹飪方式，把肉干擦或者濕腌，然后加入牙買加挺舉香料。這種香料主要由多香果粉、蘇格蘭帽椒組成，其他成分還有丁香、肉桂、蔥、肉豆蔻、百里香、大蒜、紅糖、姜和鹽等。
阿奇果鱈魚就是由阿奇果和干腌鱈魚制成的，這是牙買加的國菜。通常和面包、炸餃子或烤面包果一起食用。
Diri Ak Djon Djon其實就是一種黑蘑菇飯，通常還會搭配某種肉，比如魚、蝦或雞肉等。
Aloo Pie是一種炸餃子，面皮是面粉和水制成的，里面是土豆泥和其他蔬菜，比如綠豌豆或鷹嘴豆，然后油炸即可。
Bandeja Paisa是哥倫比亞的主食，它是多種食物的混合物，包括烤牛排、炸豬皮、香腸、米飯和紅豆等，然后加上煎雞蛋、牛油果和炸香蕉等。
肉餡卷餅是一種烤或炸的糕點，餡料通常是肉、奶酪、蔬菜、水果和其他成分。肉餡卷餅在世界各地都可以找到，尤其是在拉丁美洲、西班牙和葡萄牙。
Pabellon Criollo是委內瑞拉的傳統菜肴，由米飯、牛肉絲和黑豆做成的，有時候還有炸香蕉。
Fritada是厄瓜多爾的經典菜肴。它的主要成分是炸豬肉。
Encebollado是一種燉魚，它通常使用長鰭金槍魚（也可以使用比目魚或鰹魚）制作而成，也可以和牛油果一起食用。
酸橘汁腌魚被認為是秘魯“國家遺產”的一部分，并且在秘魯擁有自己的一個節日。這種酸橘汁腌魚是由幾塊生魚組成，然后用鮮榨的酸橘汁或苦橙汁腌制，再加上洋蔥片、辣椒等等。
Salte?as是玻利維亞烤餡餅的一種。這種餡餅里充滿了牛肉、豬肉或雞肉，上面還淋著甜辣醬汁，有時候也會有豌豆、雞蛋、橄欖、葡萄干、土豆和其他成分。在玻利維亞的大小城鎮都可以找到Salte?as，而每個地方都有其不同之處。
Choripán是一種塞滿香腸的三明治，常作為開胃菜出現在燒烤或體育賽事中。
Feijoada被認為是巴西（特別是里約熱內盧）的國菜。它是一種帶著濃郁煙熏味的燉黑豆，里面還有肉類（如香腸）、蔬菜（如番茄、胡蘿卜和白菜）等。通常，Feijoada是搭配糙米飯食用的。
在阿根廷，烤肉是一種重要的聚會形式，沒有它，周末就是不完整的。常見的烤肉有香腸、血腸、肋骨、牛排、里脊肉、甜面包等等。
Locro是安第斯山脈上流行的濃湯。通常，它是用一種被稱為“papa chola”的特殊土豆制成，然后是玉米、肉類（一般是牛肉，但有時也包括牛肉干或香腸）和蔬菜等。
Pastel De Choclo是用甜玉米或嫩玉米做成的食物，Pastel De Choclo最早出現在智利，如今已經成為阿根廷、玻利維亞和秘魯的經典美食。Pastel De Choclo的餡料通常包括牛肉末、雞肉、葡萄干、黑橄欖、洋蔥或煮雞蛋片等。
它的字面意義就是“巴拉圭湯”，可實際上這種湯不是液體的，而是固體的。它是由玉米粉、奶酪、雞蛋和牛奶制成的。
說到意大利，第一時間想到的就是意大利面。意大利有各種各樣的面食，大小、形狀都有所不同。
意大利調味飯是用湯煮至濃稠的米飯，湯可以是肉湯、魚湯或蔬菜湯。意大利調味飯大多數都包含黃油、葡萄酒和洋蔥。
意大利的披薩通常都有番茄和奶酪，上面配以各種肉類、蔬菜和調味品，然后放在烤箱里烘烤。
Escudella I Carn D Olla是傳統的加泰羅尼亞燉湯，它里面有用大蒜和歐芹調味的肉丸以及蔬菜（比如芹菜、白菜、胡蘿卜等）。此外，也可以加入骨肉、香腸以及其他類型的肉。
Paella就是眾所周知的西班牙海鮮飯。它是有米飯和任何一種食材搭配制作而成，可能的食材有雞肉、豬肉、貝類、鰻魚、魷魚、豆類、洋薊或胡椒等。而米飯的顏色來自藏紅花。
Francesinha是一種葡萄牙三明治，由面包、濕腌火腿、意大利扁面條、新鮮香腸制成，上面淋上了融化的奶酪以及番茄啤酒醬，搭配炸薯條食用。
Bacalhau就是馬介休，由經過腌制的鱈魚制作而成，可以用多種烹飪方式制作。它是葡萄牙北部人的最愛，尤其是在寒冷的冬季。
Mulukhiyah通常被認為是埃及的國菜。這是一種蔬菜湯，里面有切得很細的錦葵葉，還有大蒜和香菜等成分，然后加入雞湯煮熟。
古斯古斯面雖然外表看起來像米飯，實際上屬于面食，它是一種蒸粗麥粉，在北非尤其流行。古斯古斯面也是摩洛哥的主食。
Kabkabou是突尼斯的一種番茄燉魚。魚類的選擇有很多，比如石斑魚、天使鯊、金槍魚或鯖魚。主要的成分還有洋蔥、橄欖油、番茄醬、大蒜、辣椒橄欖油醬、鹽、胡椒、小茴香、刺山柑、檸檬、黑橄欖、綠橄欖和少許藏紅花。
Mrouzia是摩洛哥傳統的塔吉鍋菜，里面有肉、葡萄干、杏仁和蜂蜜。因為加了香料，所以這道菜又甜又黏，它是古爾邦節準備的一道菜。通常首選羊羔肉，但也可以使用牛肉和山羊肉。
這是埃塞俄比亞和厄立特里亞的生牛肉菜肴。把牛肉塊（通常是里脊肉或腹腿牛排）加上一種叫“niter kibbeh”的調味料（用黃油與洋蔥、大蒜、生姜和香料制成），以及本地的香料混合物來調味。這道菜可以單獨食用，也可以搭配英吉拉（埃塞俄比亞大面包）食用。
Nyama Choma就是烤肉，它僅用鹽和胡椒粉調味。通常和一種叫“kachumbari”的沙拉以及玉米粉團一起食用，傳統的吃法是用手抓著吃。
“Cassava”就是木薯，“Fufu”就是指用木薯或者山藥等淀粉類食物做成的一種面團。Cassava Fufu是包括尼日利亞在內很多非洲國家的主食，通常和湯一起食用。
以上是世界各國國菜的不完全盤點~
今天的兩個問題↓
這些國菜里，你吃過幾種呢？
在你心里，中國的國菜是什么？
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