導讀吃魚的時候，我們經常會說海魚沒什么小刺，而淡水魚小刺特別多，吃起來特別麻煩，不過淡水鱸魚是一個例外，沒什么刺不說，味道還十分鮮美，加點醬油簡單蒸一下就很好吃....

吃魚的時候，我們經常會說海魚沒什么小刺，而淡水魚小刺特別多，吃起來特別麻煩，不過淡水鱸魚是一個例外，沒什么刺不說，味道還十分鮮美，加點醬油簡單蒸一下就很好吃。

既然鱸魚這么好吃，它當然不可能只征服了我們的中國人的味蕾，遠在非洲的老百姓也會吃鱸魚，不過他們可能對鱸魚喜歡不起來，甚至有點討厭。

因為在非洲，鱸魚往往和入侵物種直接掛鉤，而且非洲鱸魚已經被列為全球最具影響的100種入侵物種之一，它們直接或間接導致數百種魚類滅絕。

非洲鱸魚如何進入維多利亞湖

讓非洲老百姓即愛又恨的鱸魚學名是尼羅河尖吻鱸（Lates niloticus），光聽名字很容易知道這貨原產地是尼羅河流域。

不過它和我們吃的鱸魚可不太一樣，至少體型上就有很大的差別，尼羅河尖吻鱸和非洲的其它動物一樣體型比較大，常見的在2-4公斤之間，平均體長在85-100厘米，但被捕到的最大的體重超過200公斤，體長超過2米，這比我們許多家畜都還重。

就外表上而言，它們和我們吃的鱸魚差不多，不過在脊背上有很大的?刺?，從這點來看也絕對不是善茬，它們是尼羅河里的頂級捕食者，除了素食之外幾乎什么都吃，魚類，昆蟲，甲殼綱和軟體動物都是它們的食物，外號“西非戰神”或者“隆背金剛”。

?再兇殘的魚，只要它夠好吃，那肯定是很容易被人類看上的，更別說尼羅河尖吻鱸這種生長速度很快，還好吃的魚了。

1954年，它作為經濟魚類引入了維多利亞湖（有些資料上說是1962年引入的），最初這個方案被人認為可行性的原因是，維多利亞湖里有著許多不經濟的麗魚科魚類（估計主要還是它們不好吃，總之漁民不喜歡捕撈），而尼羅河尖吻鱸正好喜歡捕食這些魚，用一種不經濟的魚來喂養一種好吃又經濟的魚，聽起來還挺美好的，于是它們成功“入駐”沒有天敵的維多利亞湖。

圖注：維多利亞湖

?維多利亞?湖?位于東非高原，是世界第二大淡水湖，這里有著許多獨有的物種，被稱為“達爾文的夢池”，而尼羅河尖吻鱸的到來把這里變成“達爾文的噩夢”。

不過把這個“噩夢”帶入維多利亞湖的不是非洲人，而是英國人。當時，英國殖民者為了決絕坦桑尼亞日益嚴重才決定這么做的，估計當時也沒有入侵物種的概念。

?泛濫成災的鱸魚帶來繁榮

很明顯，作為入侵物種——尼羅河尖吻鱸十分稱職，這就要歸功于它自身的條件很好，基本找不到天敵，繁殖能力又強，再加上也不怎么挑食，所以它很快主宰了維多利亞湖。

這些鱸魚只要3年就能達到性成熟，幼魚期它們生活在較淺的水域捕食較小的動物，隨著趨于成熟，它們活動水域會變深，一般在10-60米左右，這時候它們的主要食物就是麗魚科魚類。

據信，維多利亞湖數百種原生魚類完全滅絕和接近滅絕，大約有200種維多利亞湖獨有魚類只能在北美和歐洲的水族館里掙扎，而在野外完全滅絕。

?我們剛剛說，尼羅河尖吻鱸可以長到200公斤，其實就是在維多利亞湖里，原生魚類根本無法抵御這樣巨大的頂級獵食者，所以它們可以輕松獲取食物，吃成“大胖子”也就在情理之中了，不過200公斤的淡水魚想想都嚇人。

雖然，帶來巨大的生態危機，但它們的出現曾經也帶來過經濟繁榮的假象。

從一些錄像帶上可以看出，維多利亞湖的岸邊到處都是向世界出售鱸魚的魚類加工廠，這些工廠直接或間接地為200萬人提供就業。將尼羅河尖吻鱸去骨、切片、打包發往全世界（最主要的是歐洲和日本）是他們的主要工作。

?每天都有飛機空降于此，確實也算是繁榮過。

然而，由于過度捕撈和缺乏可持續的食物資源（麗魚科和其他魚類），而且高度肉食的它們還會“自相殘殺”，所以很快維多利亞湖的尼羅河尖吻鱸種群就出現了下降。

除此之外，由于農業和工業的污染，維多利亞湖生產的鱸魚無法符合歐洲和日本的食品安全標準，銷量也出現了問題。

最初引入尼羅河尖吻鱸的目的是解決饑餓問題，然而以破壞生態為條件的計劃最終沒能解決問題，維多利亞湖沿岸的國家依然被貧窮折磨。

這些全部被記錄在奧斯卡金像獎提名的紀錄片——《達爾文的噩夢》中！

??最后

其實維多利亞湖的生態危機不止是尼羅河尖吻鱸，還有水葫蘆，這是20世紀80年代從南美偶然引入維多利亞湖的物種，在它的頂峰時期，接近10%湖表被它所覆蓋。

這些水草降低了水體中氧氣和養分的利用率，從而也對當地生物多樣性產生了負面影響。

其實，很多時候在我們這里看似人畜無害的物種，到了別的地方立馬就會造成危機。

當然，靠吃解決入侵物種很難，因為它們的“吃相”往往更難看，在我們用吃解決問題前，它們就要把原生物種先吃滅絕了。

現在，尼羅河尖吻鱸經常出現在中國的水族館里，野外也已經有所發現，希望不要和維多利亞湖一樣。