導讀別再吃白饅頭了，試試胡蘿卜饅頭，營養又好吃冬天都有起床困難癥，白天時間少，天亮也很遲，讓大家起床的時候會感覺很困，所以早飯也很成問題。但是早飯還是要吃好的，....

別再吃白饅頭了，試試胡蘿卜饅頭，營養又好吃

冬天都有起床困難癥，白天時間少，天亮也很遲，讓大家起床的時候會感覺很困，所以早飯也很成問題。但是早飯還是要吃好的，可以確保我們一天的精氣神。大多時候大家圖方便就會買包子和饅頭，當然吃多會膩，我們今天就增加一個早飯的品種。就是在白饅頭的基礎上添加胡蘿卜。簡單幾分鐘就能做好，適合任意年齡段的人吃，而且因為加了胡蘿卜所以也是非常有營養。

【菜名】：胡蘿卜饅頭

【所需食材】：半袋面粉、三根胡蘿卜、少許酵母、一盒牛奶（約200克），油最好用橄欖油

【制作步驟】：

1、準備好今天要用到的食材，胡蘿卜用水洗凈，需要將外面的皮削掉，因為外面有一層薄薄的皮比較硬，削掉口感會更好，然后切成絲。刀工不好的直接用插絲器把擦成絲狀。這樣出來的絲狀胡蘿卜會比較均勻而且夠細。 準備一個碗，倒入適量橄欖油，把胡蘿卜絲放在面粉里。

2、 把盒裝的牛奶打開，倒入奶鍋進行加熱。熱一會就好了不要讓牛奶起皮。然后把熱牛奶倒入面粉里。然后進行攪拌和成面團。起初可能會有點干，適當的加少量的水，揉搓面團直到面團表面沒有明顯的顆粒感為止。

3、用保鮮膜把碗口封好，對面團進行發酵。最好放在溫度較高的地方，時間控制在40-50分鐘左右，形狀應該是之前的兩倍。 取出來用手拽出來幾個小團團。把每一個放在手心揉搓成圓狀的面團。捏成饅頭大小就可以了。

4、 取出蒸鍋，底部倒入部分清水，把饅頭放在蒸屜上進行蒸煮20分鐘。沒有蒸鍋的用普通的鍋也是可以的。水不要末過饅頭。注意觀察鍋中的水，燒干了第一時間記得加水。

5、快好的時候用筷子戳一下饅頭，有韌勁且有彈性就說明好了，關上火再燜2分鐘就可以出鍋了。胡蘿卜饅頭里面還有淡淡的奶香加上胡蘿卜絲的清甜，可比白饅頭要好吃多了。 早上順手拿兩個就能走了，一家人的早飯都搞定了。

【烹飪小貼士】：

1、想要讓饅頭看上去更好看的話，可以用胡蘿卜汁代替胡蘿卜絲，然后把汁倒入面團中會更加。

2、想要有奶香味就加入牛奶。胡蘿卜也可以換成別的菜品，紫薯紅薯饅頭用這種方式做出來也是可以的。