導讀今天跟大家分享幾道超方便健康的快手家常菜，做法簡單，食材也常見，基本上幾分鐘就能做好，廚房小白做起來也無壓力，特別適合上班族的首要選擇喲，喜歡的朋友快來看看....

今天跟大家分享幾道超方便健康的快手家常菜，做法簡單，食材也常見，基本上幾分鐘就能做好，廚房小白做起來也無壓力，特別適合上班族的首要選擇喲，喜歡的朋友快來看看吧。

【家常干鍋土豆片】

食材以及調味料的準備：豆瓣醬，蔥花，鹽，醬油，大蒜，辣椒面。

烹飪做法：

1、土豆削皮洗凈，切成均勻的片，但是也不要太薄噢。

2、鍋里放水，水燒開以后把土豆片放進去燙一下，二十秒左右就可以了，燙久了做的時候容易爛掉，不燙也做不好。

3、鍋里放油，把土豆片兩面煎黃備用。

4、鍋里加油燒熱后，放蒜片，豆瓣醬適量，還可以放點花椒粒炒香。

5、把煎黃的土豆片倒進去翻均勻，撒上適量辣椒面翻勻，然后裝干鍋，撒蔥花白芝麻，點上酒精爐即可。

【番茄娃娃菜】

食材以及調味料的準備：番茄，娃娃菜，大蒜，生抽，鹽。

烹飪做法：

1、番茄切成塊，娃娃菜切成片。

2、鍋中倒油，放蒜末爆香，下番茄塊炒軟出汁；接著放娃娃菜，炒軟后加1勺生抽、1茶匙鹽翻炒均勻，直到炒熟。

混合番茄炒出來的菜味道總是不會出錯的，茄汁濃郁超下飯，也可以換成白菜喲～

【鮑魚雞煲】

食材以及調味料的準備：雞，鮑魚，生姜，小蔥，大蒜，料酒，生抽，蠔油，鹽，生粉，小米椒，

烹飪做法：

1、先將雞清洗干凈切小塊，然后放入蔥、姜、蒜、料酒、生抽、蠔油、鹽腌制2個小時。

2、鮑魚去掉殼和內臟，用刷子刷干凈。

3、再用生粉搓洗兩三遍。劃花刀。

4、姜切片蒜切末，小米椒切圈，小蔥切段。

5、熱鍋下油，下姜片蒜末大蔥段朝天椒爆香， 然后下雞肉爆到略顯金黃色，再下鮑魚翻炒幾下適量鹽入味，淋上老抽調色炒香。

6、放入適量水，中火燜到收汁，出鍋前放鹽和味精調味。

7、最后裝盤撒上蔥花，熱一點點油淋到小蔥上，香氣撲鼻。