導讀每年的11月1日，是西方的傳統節日萬圣節，小孩們可以裝扮成各種可愛的小怪獸，去鄰居家要糖果，不給糖果就搗蛋，所以每年的這個節日，家里的小朋友最開心了。家里備....

每年的11月1日，是西方的傳統節日萬圣節，小孩們可以裝扮成各種可愛的小怪獸，去鄰居家要糖果，不給糖果就搗蛋，所以每年的這個節日，家里的小朋友最開心了。家里備好了南瓜燈、糖果，再做上一些可愛的餅干應應景吧。這款超Q造型黃油餅干，不需要任何烘焙基礎，簡單快手，一看就會。制作餅干的關鍵，取決于黃油的品質，我用的是奶香濃郁的安佳原味黃油，它的乳脂含量很高，是餅干酥松的關鍵！萬圣節就要到了，和小朋友一起動手，享受一下親子烘焙的快樂吧！

By 個性勝過姿色 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 低筋面粉 280克
• 糖粉 80克
• 安佳原味黃油 140克
• 雞蛋 1個

做法步驟

1、準備食材

2、黃油軟化，將安佳原味黃油 糖粉放入容器里

3、用電動打蛋器打發至蓬松，顏色發白

4、分三次打散的雞蛋液，打發至蛋液完全吸收

5、篩入低筋面粉

6、翻拌至無干粉狀態，戴手套將面團揉成團把混合好的面團裝進保鮮袋，送入冰箱冷藏40分鐘左右

7、放一張油紙，把冷藏好的面團取出放在油紙上，表面在蓋上一張油紙，然后用搟面杖搟成3毫米的片狀

8、將面片表面油紙揭開，用餅干模具按壓出餅干形狀來，按壓好后，把多余的面皮去掉

9、送入預熱好的烤箱中層，上下火150度，烤15分鐘左右即可

10、烤好的餅干晾涼，用巧克力筆簡單裝飾一下，咱們的萬圣節餅干就做好了

11、這款餅干做法非常簡單，適合新手操作，香酥可口的秘訣就是黃油，安佳原味黃油乳脂含量高，也是做餅干酥松的秘訣呦~

12、這種小餅干的做法特別的簡單，只需要將所有食材混合，取可愛的模具壓模就可以，尤其是壓模這一步，小孩子們都很喜歡哦。

13、做好的餅干放入密封盒中置于陰涼干燥處，可保存5至7天左右

小貼士

烤箱溫度僅供參考，因為每家烤箱溫差都不同！一定要完全涼透了再吃，因為剛出爐的餅干是有點軟的，等涼了后，餅干就會酥酥脆脆了

低筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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