夏天是適合吃大蝦的季節(jié)，恰逢端午節(jié)快到了，又到了請親朋好友聚在一起的時刻。每逢佳節(jié)，都會做幾道大菜，學會這道油燜大蝦 ，在家人面前露一手，大人小孩都愛吃，吃完后都會對你贊不絕口。快來學學吧！

油燜大蝦

準備食材：新鮮大蝦、蔥花、姜、大蒜

制作方法：

1.在做油燜大蝦之前準備新鮮的大蝦非常重要，會影響整道菜的口感。首先，清洗大蝦。用水淘洗大蝦2~3遍，將水瀝干。用剪刀剪去大蝦的須足、去沙包，挑蝦線，并開背。

2.鍋中放入油，油熱放入蔥姜蒜爆香，倒入大蝦，慢慢煸炒，炒至大蝦變色

調(diào)料汁

3.調(diào)料汁。加入兩勺生抽、半勺老抽、半勺醋、半勺糖、一勺蠔油、一勺番茄醬、半碗水攪拌均勻。一個好的料汁，是這一道油燜大蝦的精華所在，所以一定要學好這個料汁的方法哦！

4.將調(diào)好的料汁放入炒好變色的大蝦中，翻炒均勻，加蓋小火燜兩分鐘，大火收汁，出鍋前撒一點蔥花翻炒均勻就可以啦。

十分鐘就能學會的油燜大蝦，小朋友和大人都喜歡，就連蝦殼都不放過，湯汁濃郁，味道杠杠的。今天的美食就分享到這里啦，喜歡的話或者有新的做法可以點贊，參與評論，分享你的做法。想要了解更多美食，就來關注我吧！