導(dǎo)讀今天的蠶豆還不夠新鮮，之前炒得真得又嫩又好吃By山楂糖葫蘆加芝麻用料蠶豆米買了一盒雞蛋2個(gè)做法步驟1、打出一個(gè)雙黃蛋，好開心2、蠶豆米洗干凈，雞蛋用料酒去腥....

今天的蠶豆還不夠新鮮，之前炒得真得又嫩又好吃

By 山楂糖葫蘆加芝麻

用料

• 蠶豆米 買了一盒
• 雞蛋 2個(gè)

做法步驟

1、打出一個(gè)雙黃蛋，好開心

2、蠶豆米洗干凈，雞蛋用料酒去腥打散

3、熱鍋冷油炒個(gè)嫩蛋，盛出備用

4、重新下油炒蠶豆米

5、炒熟，可以看出今天的蠶豆米不太新鮮

6、把雞蛋倒進(jìn)去，加水燉一會(huì)兒蠶豆才會(huì)軟嫩，其實(shí)應(yīng)該先燉蠶豆再倒雞蛋，我一時(shí)手滑……

7、生抽蠔油鹽調(diào)味，出鍋

8、好吃！

小貼士

蠶豆加水燉到口感軟嫩再倒雞蛋，這個(gè)步驟當(dāng)時(shí)我錯(cuò)亂了，不好意思喔。

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