導(dǎo)讀秋冬季節(jié)到了，誰(shuí)能抵擋紅薯的香甜誘惑呢！烤紅薯、紅薯粥、紅薯干……今天小編就給大家分享紅薯的健康做法！需要提醒的是，不同的烹飪方式對(duì)紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值影響很大。....

秋冬季節(jié)到了，誰(shuí)能抵擋紅薯的香甜誘惑呢！烤紅薯、紅薯粥、紅薯干……今天小編就給大家分享紅薯的健康做法！

需要提醒的是，不同的烹飪方式對(duì)紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值影響很大。不建議對(duì)紅薯進(jìn)行油炸、拔絲等深加工，因?yàn)檫@些加工方式會(huì)給紅薯帶來(lái)額外的油脂和精制糖，抵消紅薯原本的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。推薦的烹飪方式有烤、煮、蒸、燉、做成紅薯干。

首先教你在家制作街頭小吃里的“大拿”、空氣炸鍋界的YYDS——烤紅薯！

上周小編烤的紅薯

在紅薯表面劃一刀

放入空氣炸鍋180℃烤15分鐘

給紅薯翻個(gè)面

再烤10分鐘

簡(jiǎn)單易做、香甜軟糯、甜到流蜜的

烤紅薯就出鍋了！

如果家里有馬蘇里拉芝士

還可以嘗試進(jìn)階版

芝士焗紅薯

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紅薯去皮切塊，上鍋蒸熟

加適量牛奶攪拌成泥

裝入錫紙盒里或碗里

表面撒上馬蘇里拉芝士

（注意，不是片狀的芝士哦）

空氣炸鍋180℃20分鐘

中途可以多拿出來(lái)看看

此外

還可以做紅薯粥、紅薯飯

↓ ↓ ↓

紅薯切塊放進(jìn)大米里

一起放入電飯鍋里煮

煮得黏糊糊、糯嘰嘰

如果鍋里少放點(diǎn)水

就會(huì)煮成紅薯飯

粗細(xì)糧搭配營(yíng)養(yǎng)更均衡

小編今天的早餐——蒸紅薯

小編提醒，血糖高的人要少吃紅薯。很多研究證實(shí)，各種做法的紅薯，都算得上是高升糖指數(shù)（GI）的食物。如果有血糖代謝異常的問(wèn)題，就得注意少吃或盡量不吃了。

去超市、菜市場(chǎng)采購(gòu)時(shí)

要注意紅薯品種

不是所有紅薯都適合烤著吃

煙薯25號(hào)、六鰲蜜薯

才會(huì)甜到流蜜！

適合蒸煮、熬粥的包括

板栗紅薯、西瓜紅蜜薯、天目山小香薯等

學(xué)會(huì)后試著給家人做做看吧~

編輯：楊宜修

校對(duì)：潘麗娟