干猴頭菇泡發(fā)可將干猴頭菇放到碗里，加入少許白糖，用溫水浸泡，水要沒過(guò)猴頭菇，浸泡4-8個(gè)小時(shí)便可完全泡發(fā)。干猴頭菇的吃法可選擇煎炒、煲湯、紅燒、以及做包子、餃子的餡料，猴頭菇是一種食用菌，切成細(xì)片料理即可。