導讀“土豆泥，小孩的所愛，以前去肯德基總喜歡點土豆泥，現在想吃，點到擒來。”食材明細主料土豆1個牛奶10ml輔料西蘭花2朵調料味達美臻品蠔油1勺六月鮮輕鹽原汁醬....

“土豆泥，小孩的所愛，以前去肯德基總喜歡點土豆泥，現在想吃，點到擒來。”

食材明細

主料

• 土豆1個
• 牛奶10ml

輔料

• 西蘭花2朵

調料

• 味達美臻品蠔油1勺
• 六月鮮輕鹽原汁醬油適量
• 鹽適量

• 清淡口味
• 蒸工藝
• 廿分鐘耗時
• 簡單難度

土豆泥的做法步驟

• 1食材雖簡單，但美味極了。

• 2土豆泥切片入鍋蒸8分鐘左右。

• 3土豆片用飯鏟壓成泥，倒入牛奶拌勻。

• 4拌勻的土豆泥如圖。

• 5鍋里放開水，西蘭花焯水斷生。

• 6擺入土豆泥四周。

• 7調制水淀粉，土豆泥精華之筆，在碗里放入淀粉，加入適量的清水混合均勻，倒入蠔油拌勻。

• 8加入少許六月鮮輕鹽原汁醬油。

• 9把調好的水淀粉加入鍋中，燒至沸騰。

• 10淋在土豆泥上，在上面自磨黑胡椒，有沒有流口水。

• 11成品圖。

使用的廚具：蒸鍋

所屬分類： 小菜