導(dǎo)讀時(shí)下便宜又好吃的魚，刺少肉多全家皆宜，幾天不吃就饞羅非魚廣為分布在我國兩廣、福建、海南一帶水域，春天溫度合適，河流垂釣都能夠看到羅非的蹤影。羅非魚的肉味鮮美....

時(shí)下便宜又好吃的魚，刺少肉多全家皆宜，幾天不吃就饞

羅非魚廣為分布在我國兩廣、福建、海南一帶水域，春天溫度合適，河流垂釣都能夠看到羅非的蹤影。羅非魚的肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質(zhì)，在日本，稱這種魚為“不需要蛋白質(zhì)的蛋白源”。

羅非魚是我們餐桌常見的一道美食，營養(yǎng)價(jià)值豐富，口感鮮美細(xì)嫩，深受廣大群眾的喜愛，今天哈妹把正宗的羅非魚烹飪步驟分享大家，這個(gè)時(shí)節(jié)可不要錯(cuò)過這個(gè)美味哦！

紅燒羅非魚

配料:羅非魚一條、蒜3瓣、姜2片、蔥適量、香菜一棵、老抽一湯匙、生抽兩湯匙、白糖一湯匙、鹽適量、雞精適量、油適量、清水適量 烹飪步驟:1.羅非魚去除器官去腹黑洗凈后在表面各切幾刀，然后用鹽腌制備用

2.蒜拍扁、姜切絲、蔥切蔥花、香菜切段備用

3.鍋中倒入適量油燒熱后放入姜蒜爆香

4.放入羅非魚小火煎至兩面金黃色

5.倒入適量的清水，加入生抽、老抽、白糖，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉煮10-15分鐘

6.燉煮至湯汁濃稠魚熟時(shí)，加入適量的鹽和雞精調(diào)味

7.撒上蔥花和香菜即可

8.成品圖

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