導(dǎo)讀宮保雞丁是一道很常見的家常菜、配料：胡蘿卜丁、雞肉丁、黃瓜丁、熟花生，跟著食譜第一次學(xué)做、顏值不高、味道還可以。原來都是媽媽做給我們吃、所以也一直沒有機(jī)會嘗....

宮保雞丁是一道很常見的家常菜、配料：胡蘿卜丁、雞肉丁、黃瓜丁、熟花生，跟著食譜第一次學(xué)做、顏值不高、味道還可以。原來都是媽媽做給我們吃、所以也一直沒有機(jī)會嘗試做這道菜、今年的母親節(jié)專門挑了一些媽媽經(jīng)常做的和愛吃的飯菜、以此感謝辛苦的媽媽、祝媽媽母親節(jié)快樂！

By 凌晨的夏小夏

用料

• 雞胸肉 200克
• 黃瓜 1根
• 胡蘿卜 1根
• 熟花生 50克
• 淀粉 2勺
• 生抽 1勺
• 紅燒醬油 1勺
• 醋 1勺
• 料酒 1勺
• 大蔥 半根
• 蒜 5瓣
• 食用油 適量克
• 白砂糖 半勺
• 胡椒粉 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備200克雞胸肉、1根黃瓜、1根胡蘿卜、50克熟花生、半根大蔥、5瓣大蒜切好備用。

2、一勺料酒、一勺淀粉、少量的胡椒粉腌制雞肉丁10分鐘左右。

3、調(diào)汁很關(guān)鍵：一勺紅燒醬油、一勺生抽、半勺白砂糖、一勺淀粉、適量的清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

4、鍋燒油將腌制好的雞胸肉下鍋煎至金黃

5、另起鍋燒熱炒香大蔥和蒜

6、胡蘿卜下鍋翻炒（胡蘿卜比起黃瓜難熟一些、所以要先下鍋）

7、黃瓜丁和雞丁對狗下鍋翻炒至5分熟左右。

8、把調(diào)好的汁倒入鍋中、翻炒均勻小火慢燉至湯汁濃稠。

9、撒上熟花生翻炒一兩分鐘即可出鍋。

10、好吃的宮保雞丁就做好了（非常簡單快手）

小貼士

1、雞肉要腌制一下、加淀粉是為了讓雞肉更嫩一些。 2、正常做可以放點(diǎn)紅辣椒、因為給媽媽做的、所以我這里沒有放辣椒 雖然顏值不太高、但是媽媽說味道還不錯。

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。