導(dǎo)讀家常涼拌菜，酸甜爽口，開胃解饞，簡單方便，隨手就能輕松做好如果覺得還不錯不要忘了關(guān)注我哦，每一個關(guān)注都是一份鼓勵。我會更加努力更新優(yōu)質(zhì)實用的內(nèi)容的。夏天到了....

家常涼拌菜，酸甜爽口，開胃解饞，簡單方便，隨手就能輕松做好

如果覺得還不錯不要忘了關(guān)注我哦，每一個關(guān)注都是一份鼓勵。我會更加努力更新優(yōu)質(zhì)實用的內(nèi)容的。

夏天到了，今天小編和大家介紹一款簡單方便的涼拌菜，就是一道簡單味道家常涼菜，做好之后酸甜可口，開胃下飯，讓你在炎熱夏天也不知道的沒胃口是什么意思。而且超級簡單，新手也能隨手做。

【菜品名稱】：涼拌魔芋黃瓜

【所需食材】：黃瓜一根，雞胸肉一塊，綠豆芽適量，杏鮑菇適量，鹽一勺，糖一勺，胡椒粉一勺，生抽醬油一勺，料酒一勺，蒜末適量，花椒油一勺，醋三勺，辣椒油一勺，白糖一勺，

【烹飪步驟】：

1、魔芋絲清洗干凈之后，下鍋焯水，時間不用太長，5分鐘左右，把魔芋絲煮軟了就可以了。焯好水之后，過一遍涼水，保持魔芋絲的口感。

2、然后再準(zhǔn)備一些其它的調(diào)料，這個就根據(jù)自己的喜好來搭配，一般就是木耳，黃瓜，胡蘿卜之類的清洗干凈之后，改刀切成細(xì)絲備用。

3、然后再準(zhǔn)備一些花生碎，我簡單地復(fù)述一遍炒花生的步驟，鍋中準(zhǔn)備少量的油，或者是大量的油都可以，根據(jù)自己的喜好來選擇就好了，花生涼油下鍋，小火慢慢翻炒，炒出香味，然后撈出放涼就可以了。

4、然后就是關(guān)鍵的料汁了，每個人都有自己的口味，所以調(diào)料也要進(jìn)行微調(diào)，下面說一下我自己的料汁，生抽醬油一勺，醋三勺，糖兩勺，鹽適量，香油一勺，花椒油一勺，辣椒油一勺，清水三勺，攪拌均勻就做好了

5、最后準(zhǔn)備一些蒜末，蔥花之類的配料，然后把準(zhǔn)備好的料汁淋在食材上面就可以了。

6、最后加入一些自己喜歡的各種食材，攪拌均勻，如果可以的話，最好是腌制10分鐘，讓食材入味。

【烹飪總結(jié)】：

1. 料汁的口味還是要根據(jù)自己的喜好有一些微調(diào)。
2. 最后食材味道選擇當(dāng)然是越豐富越好，像是紫甘藍(lán)，豆皮，銀耳，粉皮百無禁忌。

文案編輯：見聞美食一看就會

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