導讀送飯，下酒By葒鄢蕭蕭用料豬肉皮200g牛肉500克豬肚整個香料跟老板說鹵東西就行了洋蔥1個大蔥1根姜10片十三香3勺紅蘿卜半根做法步驟1、準備香料泡一下水....

送飯，下酒

By 葒鄢蕭蕭

用料

• 豬肉皮 200g
• 牛肉 500克
• 豬肚 整個
• 香料 跟老板說鹵東西就行了
• 洋蔥 1個
• 大蔥 1根
• 姜 10片
• 十三香 3勺
• 紅蘿卜 半根

做法步驟

1、準備香料泡一下水

2、豬肚弄干凈，焯水，去油邊

3、準備豬皮焯水放點酒去腥，煮久一點切小條條

4、牛肉切條，切小丁

5、有一步忘記拍了，牛肉丁跟豬皮放一起放鹽、十三香、耗油、雞精、生抽活轉腌制20分鐘左右一起放進豬肚

6、用竹簽封口，沒有竹簽牙簽也可以，然后在豬肚上面扎洞

7、炒糖色，炒香料放豆瓣醬放黃豆醬炒出紅油一起倒進鍋，放紅蘿卜、大蔥、洋蔥喜歡吃辣的可以放十幾個干辣椒

8、大火燒開中火40分鐘，小火1個小時放溫之后拿出來，有棉布最好沒有用保鮮膜包好找個東西壓緊實

9、我找不到東西壓就這樣了，具體壓多久兩三個小時應該夠了，兩面平了定型就可以放冰箱了

10、好吃好看

11、美容養顏?

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