導讀皮1水3，時間和方法很重要，按我的方法做的水晶皮凍，晶瑩剔透，勁道口感好，不放任何添加劑，0失敗，學會過大年！過年了，水晶皮凍做法送給朋友們！晶瑩剔透，誘人....

皮1水3，時間和方法很重要，按我的方法做的水晶皮凍，晶瑩剔透，勁道口感好，不放任何添加劑，0失敗，學會過大年！

過年了，水晶皮凍做法送給朋友們！

晶瑩剔透，誘人食欲！

肉皮汆煮，加蔥姜，料酒去腥！

肉皮開鍋煮七八分鐘撈出！

去掉里皮的油脂！

拔掉豬毛！

完成檢查是否干凈！

切細條，再次清洗！

肉皮和水的比例1:3，皮1水3，加入適量食鹽，料酒！

上鍋蒸，大火開鍋，中火蒸90——100分鐘！

放涼至濃稠！

放入大小適合的容器中！

放五六個小時拿出！

切片！

大小薄厚根據自己喜歡！

裝盤！

調味，可以食用了！（有視頻可以觀看，視頻在18年10月29日）