<span class="answer">導(dǎo)讀</span>揚(yáng)子晚報網(wǎng)11月18日訊（通訊員張小燕記者王國柱）“興化紅膏大閘蟹，膏滿蟹美；沙溝魚圓，色金肉白.......”18日上午10點(diǎn)半，上海國際會議中心，“泰有....<p>揚(yáng)子晚報網(wǎng)11月18日訊 （通訊員 張小燕 記者 王國柱） “興化紅膏大閘蟹，膏滿蟹美；沙溝魚圓，色金肉白.......” 18日上午10點(diǎn)半，上海國際會議中心，“泰有味”泰州美食（上海）發(fā)布會現(xiàn)場，泰州興化市常務(wù)副市長徐立華向上海各大旅行社及餐飲行業(yè)的大伽、食客推介興化美食。當(dāng)天發(fā)布會由泰州市委常委、常務(wù)副市長楊杰主持，除徐立華外，靖江市副市長姚東輝、海陵區(qū)副區(qū)長杭繪東、姜堰區(qū)副區(qū)長范琦也分別介紹了當(dāng)?shù)氐拿朗场?lt;/p><p><img alt="148元6只的靖江蟹黃湯包（紅膏大閘蟹沙溝魚圓）(1)" src="/static/upload/image/20231217/R9jzAKyGiRLTAT.jpg"/></p><p>泰州美食吸引食客爭相拍照。</p><p>發(fā)布會開始前，現(xiàn)場廚師們正在制作靖江湯包，煮熟的螃蟹、芋頭、紅薯及各種特色美食散發(fā)出各自的香味，讓人垂涎三尺。發(fā)布會開始后，靖江市副市長姚東輝帶來了長江三 鮮“刀魚、河豚、鰣魚”和香沙芋、肉脯等。“中國河蟹之鄉(xiāng)”、中國河蟹養(yǎng)殖第一縣興化市常務(wù)副市長徐立華，端上了沙溝藕夾子、白條魚、大閘蟹等里下河特色菜肴。海陵區(qū)副區(qū)長杭繪東以“孔扇桃花”、“太極爆雙龍”等，推介海陵區(qū)的美食、美景和獨(dú)特的人文景觀。姜堰區(qū)副區(qū)長范琦圍繞水鄉(xiāng)特色，介紹起溱湖八鮮、水禽、水蔬、籪蟹。</p><p><img alt="148元6只的靖江蟹黃湯包（紅膏大閘蟹沙溝魚圓）(2)" src="/static/upload/image/20231217/R9jzALABeQLgdv.jpg"/></p><p>一只8兩的興化大閘蟹。</p><p>一道道獨(dú)特的美食，讓“阿拉”們不時駐足，一飽口福后紛紛點(diǎn)贊。好幾位結(jié)伴而來的女孩邊吃邊拍起了自拍，配上文字發(fā)到朋友圈，都說希望下次有機(jī)會能帶朋友一起到泰 州吃早茶、賞菊花、聽?wèi)蚯Ｖ袊腼兇髱煛⑻┲菖腼儏f(xié)會名廚委主任李順林說，這次主要展示了20道泰州地方菜，全部食材、物料都是從泰州帶來，再由泰州廚師專門烹飪，讓 嘉賓和游客在上海就能嘗到正宗的泰州美味。興化朋緣水產(chǎn)公司董事長征治皓帶來了100多只近8兩重的貢蟹，吸引了不少游客圍觀咨詢。</p><p>據(jù)介紹，泰州水文化特點(diǎn)突出，里下河的湖河文化、稻作文化，長江下游的江鮮文化，使得泰州人擅長做江、河鮮，以長江三鮮、溱湖八鮮、八寶刀魚等為代表的泰州菜品都 很有特色。“作為長三角城市群中的一員，近年來，泰州始終把上海作為擴(kuò)大開放、走向世界的重要窗口，學(xué)習(xí)上海、服務(wù)上海、接軌上海。”泰州市委常委、常務(wù)副市長楊杰說介紹，2017年，泰州全市共有餐飲服務(wù)單位13308家, 營業(yè)額達(dá)241.92億元,從業(yè)人員10.5萬名。擁有中華老字號餐飲企業(yè)、中華餐飲名店17家，全國著名商標(biāo)1個，全市非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 保護(hù)項(xiàng)目名錄中關(guān)于泰州飲食的名錄為16項(xiàng)。這次讓上海市民零距離品嘗泰州美食，目的就是進(jìn)一步弘揚(yáng)泰州餐飲文化，推廣泰州物產(chǎn)美食，讓泰州成為上海的“精品菜籃子”、 “優(yōu)質(zhì)米糧倉”、“都市休閑地”、“生態(tài)后花園”，讓更多的上海居民朋友走進(jìn)泰州、體驗(yàn)泰州、品味泰州。 </p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！