導讀今天做一道家常醬肘子，入口即化的醬肘子，肥而不膩，營養豐富，色香味俱全！只需簡單幾部，香噴噴的大肘子就能端上桌，人人都會做～剩下的湯汁還可以煮面條肘子含有非....

今天做一道家常醬肘子，入口即化的醬肘子，肥而不膩， 營養豐富，色香味俱全！ 只需簡單幾部，香噴噴的大肘子就能端上桌，人人都會做～ 剩下的湯汁還可以煮面條 肘子含有非常豐富的蛋白質和一些膠原蛋白，對于體弱多病的人群和生長時期的兒童來說，具有很好的營養補充作用，并且在日常生活中多吃，在一定程度上還可以增強自身的體質和免疫力，減少各種疾病的產生，豬肘子中的一些膠原蛋白對于皮膚來說，可以促進皮膚細胞的新陳代謝，使皮膚更加的緊致光滑，對于女性有一定的美容作用。

By 愛做家常菜的小小云

用料

• 肘子 1個
• 家樂潮汕鹵水汁 1包（80克）
• 八角 3個
• 香葉 1片
• 蔥 2顆
• 姜 1塊
• 鹽 適量
• 生抽 4勺
• 料酒 適量
• 十三香 1勺
• 白砂糖 1勺

做法步驟

1、肘子洗干凈，涼水下鍋，放蔥姜，一勺料酒，焯水15分鐘

2、撤掉血沫，焯好放入高壓鍋備用

3、起鍋燒油，少許油即可，加一勺白砂糖炒出焦糖色，加入4碗清水（約800克），加入家樂潮汕鹵水汁中的一袋料包，加入一勺醬油，一勺十三香，一片香葉，3顆八角，適量蔥姜，適量鹽（嘗一下味道比平常做菜咸一點點就行），大火燒開

4、把調好的鹵水汁，澆在肘子上，壓60分鐘

5、高壓鍋壓60分鐘，再悶半個小時，出鍋淋上適量蔥花

6、香噴噴的大肘子出鍋啦

7、超級美味

8、軟爛入味

9、好吃到飛起

10、解饞醬肘子，喜歡的趕快收藏

11、開造～

小貼士

家樂潮汕鹵水汁，里面有兩包鹵料，放一包就可以！

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