導(dǎo)讀菜場(chǎng)是一座城市里最有煙火氣和人情味的地方，閑來(lái)無(wú)事逛菜場(chǎng)，所見的都是瓜果蔬菜、魚腥蝦蟹、油鹽醬醋、風(fēng)味小吃，就像是平淡生活中耀眼的一道光。說(shuō)起蘇州的“網(wǎng)紅”....

菜場(chǎng)是一座城市里最有煙火氣和人情味的地方，閑來(lái)無(wú)事逛菜場(chǎng)，所見的都是瓜果蔬菜、魚腥蝦蟹、油鹽醬醋、風(fēng)味小吃，就像是平淡生活中耀眼的一道光。

說(shuō)起蘇州的“網(wǎng)紅”菜場(chǎng)，葑門橫街、雙塔市集等早已盛名在外，不光老蘇州常去那里采購(gòu)每日所需，就連外地游客也紛紛前去打卡美食

今天，小i要帶大家去逛一逛毗鄰山塘歷史文化街區(qū)和廣濟(jì)路的新民橋市場(chǎng)。

這座菜場(chǎng)，雖不是“網(wǎng)紅”，但在許多蘇州人心中卻很有分量菜類品種齊全，價(jià)格公道，還有許多點(diǎn)心店和鹵菜店，來(lái)這里逛上一圈，想買的基本都買得到。

新民橋市場(chǎng)是一棟白色的兩層樓建筑，一層主營(yíng)新鮮蔬菜瓜果，二層則以海水產(chǎn)、肉類、禽蛋等為主，自開業(yè)以來(lái)每日客流近萬(wàn)人次，是蘇州中心城區(qū)人氣最旺的菜場(chǎng)之一。

逛菜場(chǎng)的快樂之一在于滿眼都是水靈靈的新鮮食材，冬季的時(shí)令矮腳青、冬筍、蘿卜、茨菇、水芹、山芋等等，吸引著來(lái)此采購(gòu)的人們，有了讓人滿意的好食材，一道道時(shí)令佳肴也就水到渠成了。

逛菜場(chǎng)的快樂之二在于這里藏著很多本地人才知道的風(fēng)味小吃店，蘇式點(diǎn)心、鹵菜等花樣繁多足以承包家庭的一日三餐。這幾家新民橋市場(chǎng)里有口皆碑的老店、新鋪小i推薦給大家，有空去嘗鮮哦！

01

丹鳳樓食府

丹鳳樓食府是一家可以堂食的蘇式點(diǎn)心店，位于菜場(chǎng)入口處旁邊，位置非常顯眼。每天一大早，這里便門庭若市，擠滿了吃早點(diǎn)的食客。

店里的蘇式點(diǎn)心品種非常多，包子、小籠、湯包、湯團(tuán)、大餛飩、泡泡餛飩、粽子、赤豆糊小圓子、燒賣、粢毛團(tuán)等應(yīng)有盡有。還有時(shí)令青團(tuán)子、緊酵饅頭等，也都很受食客的歡迎。

一籠湯包配一碗泡泡餛飩，是很經(jīng)典的組合。青花碗內(nèi)，鼓起的泡泡餛飩挨個(gè)浮在湯面，入口輕輕一抿就化了，隱約有些肉香味和蔥花香。來(lái)幾口餛飩，再嘗幾個(gè)鮮甜的湯包，一頓蘇式早飯，吃得人渾身都暖。

02

江南蟹殼皇

這是一家專賣蘇州傳統(tǒng)小吃蟹殼黃的小鋪?zhàn)?。清晨第一鍋蟹殼黃新鮮出爐后，店門前的老蘇州便開始絡(luò)繹不絕了起來(lái)。到了中午和下午，還有不少游客尋味而來(lái)，專程來(lái)菜場(chǎng)里打卡這款外脆里酥的小點(diǎn)心。

店鋪很小，站在窗口就能看到里面的店員做蟹殼黃的全過(guò)程，從揉搓面團(tuán)、粘上芝麻，到放進(jìn)烤箱，每個(gè)步驟都一清二楚。

蟹殼黃有蘿卜絲、蔥油和芝麻糖三種口味，1.4元一個(gè)，物美價(jià)廉。小小一個(gè)蟹殼黃，咬一口就撲簌簌地掉渣，滿口都是極致的酥香，一連吃上兩三個(gè)，也不會(huì)覺得膩。

03

義昌福包子

中華老字號(hào)義昌福的包子，一直以來(lái)都深受蘇州人的喜愛。鮮肉包、三丁包、青菜香菇包等傳統(tǒng)口味的包子，個(gè)大分量足，是許多人的早飯必備。

除了包子外，店里還有刀切饅頭、香蔥花卷等點(diǎn)心。白白凈凈的花卷，帶著濃郁的香蔥味，配一碗白粥，便是最清爽的一頓早飯了。

04

馬棟佩燒賣

馬棟佩燒賣是一家曾經(jīng)開在山塘街的人氣小店。搬到新民橋市場(chǎng)后，生意依然是好得不得了，一大早門口就排起了長(zhǎng)隊(duì)。

店主馬阿姨做燒賣已經(jīng)做了二十多年了，店里每個(gè)燒賣重量都控制在125g左右，一個(gè)燒賣有手掌那么大，堪稱是燒賣界的“巨無(wú)霸”。

店里只賣香菇肉丁和蛋黃肉丁兩種口味的燒賣。每天現(xiàn)炒的燒賣餡料，包含了糯米、香菇、開洋和肉丁，是典型的濃油赤醬的蘇式風(fēng)味。蛋黃肉丁燒賣中有一整顆咸蛋黃，糯米粒粒分明，蛋黃晶瑩油亮，軟軟糯糯，咸中帶甜，非常管飽。

05

東方鹵菜

從一家小店發(fā)展到現(xiàn)如今十來(lái)家店面，東方鹵菜店在蘇州打下了好口碑，足跡已遍布市區(qū)各個(gè)角落。

店里的五香牛腱、醬香牛肉、虎皮辣雞、香香草雞等地道蘇式鹵菜，肉質(zhì)鮮嫩，甘香爽口，既開胃又下飯，性價(jià)比極高。許多來(lái)菜場(chǎng)買菜的人，都會(huì)順道買點(diǎn)鹵菜帶回家。到了冬至前，門口更是會(huì)排起長(zhǎng)龍。

06

申城爆魚

申城爆魚最早開在葑門橫街，在橫街已頗有人氣，今年剛搬來(lái)新民橋市場(chǎng)二樓。

蘇州人一年四季都愛吃爆魚，逢年過(guò)節(jié)更是少不了一盤油潤(rùn)酥香的爆魚當(dāng)冷盤。肉質(zhì)厚實(shí)緊致的爆魚，現(xiàn)殺現(xiàn)炸，外酥里嫩，再倒入微甜的醬汁里，噴香入味。除了當(dāng)小菜吃，當(dāng)做蘇式面的澆頭也是極好的選擇。

07

山塘老街牛莊

新民橋市場(chǎng)二樓的山塘老街牛莊，可謂是“不排隊(duì)吃不到”“獨(dú)此一家”美食，每天早上隊(duì)伍都排得拐了彎。

店里的五香牛腱最受吃客歡迎，一整塊牛腱子肉非常實(shí)在，肉質(zhì)緊致，中間還夾連著牛筋。直接切成片當(dāng)下酒菜吃，又香又有嚼勁。

下周就是冬至了，是蘇州人一年中最重要的節(jié)日，時(shí)令生鮮、鹵菜等可以準(zhǔn)備起來(lái)啦！

抽空邀上家人朋友一起去新民橋市場(chǎng)逛一逛吧！

新民橋市場(chǎng)

地址：姑蘇區(qū)廣濟(jì)路236號(hào)

交通：可乘坐蘇州軌交2號(hào)線至“山塘街”站，3號(hào)出口即達(dá)。

新民橋市場(chǎng)其他美食推薦：

北京老吳烤鴨、小閔鹽水鵝、珍肴鹵煨、杜三珍、紫燕百味雞

責(zé)編：吳昊