導(dǎo)讀莫愁廚路無(wú)知己，誰(shuí)人不識(shí)小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“萵筍肉末”的做法，這是一道很簡(jiǎn)單的家常菜。萵筍是我們家餐桌上最常見的蔬菜，一年....

莫愁廚路無(wú)知己，誰(shuí)人不識(shí)小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“萵筍肉末”的做法，這是一道很簡(jiǎn)單的家常菜。萵筍是我們家餐桌上最常見的蔬菜，一年四季我都會(huì)萵筍給家人做各種各樣的美食。萵筍也是一種非常容易做菜的蔬菜，簡(jiǎn)單好做，只要你想吃萵筍，就可以用它做出很多種不同的下飯菜，而且爽口美味，非常下飯。今天我們這里的氣溫還不是太冷，前幾天下雪之后，今天出現(xiàn)了難得的太陽(yáng)，陰霾一掃而光，感覺晴朗了很多。剛好家里有我前幾天買的幾根萵筍，今天我就用它搭配肉末，給家人炒一盤下飯美味的萵筍肉末的下飯菜吃吃吧！

提起萵筍這種蔬菜，很多人會(huì)對(duì)它贊不絕口，稱贊它是一種非常簡(jiǎn)單的蔬菜，說(shuō)它簡(jiǎn)單，應(yīng)該有兩層意義，一層是說(shuō)它特別便宜，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，是一種老百姓怎么吃都不會(huì)有經(jīng)濟(jì)壓力的蔬菜。另外一層意義就是說(shuō)它好做，可以做成各種各樣你想吃的菜品。夏天天氣炎熱，調(diào)一盤涼爽的萵筍絲吃實(shí)在是一種爽到心里的菜品。另外，用萵筍搭配雞蛋一起炒，也是非常的好吃下飯。萵筍還可以做湯，把萵筍切絲后和雞蛋、木耳一起做湯品，清爽可口，營(yíng)養(yǎng)美味，大人小孩都喜歡喝。到了冬季，用萵筍搭配肉末一起炒，又是一道下飯美味的爽口菜。這菜每年冬季我都會(huì)做給家人吃，三天二頭做一次，感覺特別棒！

入冬后，白菜蘿卜靠邊站，最該吃的蔬菜是它，爽脆好吃營(yíng)養(yǎng)足！萵筍很多的朋友都很喜歡吃，它本身獨(dú)特的清香，口感脆嫩，萵筍中還含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，通利消化道，經(jīng)常食用萵筍還可以消除緊張，幫助睡眠，這個(gè)季節(jié)不可錯(cuò)過的蔬菜之一，翠綠水分足、口感清甜脆嫩，炒著，拌著吃都很不錯(cuò)，萵苣搭配肉末一起，挺簡(jiǎn)單的一道下飯菜。這菜上桌一掃而光，又嫩又脆又香，一次炒一根都不夠，太下飯了！現(xiàn)在我把這道“萵筍肉末”美食做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來(lái)，給家人一道美味，給親人一份關(guān)愛。

【萵筍肉末】

食材：萵筍1根、肉末適量、蔥葉一根、1勺豆瓣醬、一點(diǎn)淀粉、少許生抽、1小勺香醋，少許雞精。

做法：

1、需要的食材準(zhǔn)備好。

2、肉末里加入1勺豆瓣醬，一點(diǎn)淀粉，少許生抽腌一下，用筷子攪拌均勻腌制一會(huì)。

3、將準(zhǔn)備好的萵筍去皮，沖洗一下，切成小丁裝盤，蔥葉洗凈切碎。

4、油鍋燒熱，倒入適量食用油，倒入腌制好的肉末，快速翻炒肉末變色。

5、加入萵筍丁，蔥葉大火翻炒均勻。

6、加少許鹽，（豆瓣醬中咸味重），繼續(xù)翻炒2分鐘。

7、出鍋前可以加1小勺香醋，雞精翻炒均勻即可出鍋裝盤。

8、吃米飯這道菜孩子點(diǎn)名要吃，孩子每次都能吃光一盤，特下飯，喜歡的可以試試。

莫愁廚路無(wú)知己，誰(shuí)人不識(shí)小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時(shí)間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識(shí)，一起體驗(yàn)美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對(duì)本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評(píng)論處發(fā)表您的觀點(diǎn)，我們會(huì)認(rèn)真閱讀您的每一條留言~

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