導(dǎo)讀大家好！(*￣︶￣)！歡迎大家點(diǎn)進(jìn)一日一素的“美食圖文”。在這里，我將會(huì)和大家一起分享這段美好時(shí)光。每天我都會(huì)利用這段時(shí)間，為家人做一道美味素食，并記錄下做....

大家好！(*￣︶￣)！

歡迎大家點(diǎn)進(jìn)一日一素的“美食圖文”。

在這里，我將會(huì)和大家一起分享這段美好時(shí)光。

每天我都會(huì)利用這段時(shí)間，為家人做一道美味素食，并記錄下做菜的全過(guò)程，以及心得體會(huì)。

若是您覺得有好的東西，對(duì)您有益，盡管拿去！若是您覺得這里只是一些低級(jí)錯(cuò)誤或幼稚的操作，也請(qǐng)您盡量包容，博您一笑，或給予我一點(diǎn)點(diǎn)中肯建議，感謝之至！

畢竟我不是專業(yè)廚師，充其量也就算是一名廚藝愛好者，一個(gè)只有家人喜歡的業(yè)余煮夫。做菜難免漏洞百出，只能邊學(xué)邊做，積累進(jìn)步！

這在以后的篇章中，我不只會(huì)將我自認(rèn)為做得不錯(cuò)的菜品記錄下來(lái)和大家分享。我也會(huì)將我“翻車”失敗的菜品，拿出來(lái)尋求高人指點(diǎn)。

這么做，不只是為了提高我自身的廚藝，也希望能給大家一點(diǎn)點(diǎn)提醒，做個(gè)反面教材，別犯和我同樣的錯(cuò)誤。

好了，閑話到此，言歸正傳，下面就開始記錄今天我要為家人做的菜品——【清炒玉米粒】，希望大家能夠喜歡！

說(shuō)起玉米粒，我之前也做過(guò)椒鹽玉米，在前幾期的文章里都有詳細(xì)的操作步驟。而今天的清炒玉米粒，主要的就是不用油炸。

口感上也比椒鹽玉米稍微嫩一些，表面略有焦邊。并且操作更簡(jiǎn)單，配料也不多，加上玉米粒，一共三樣主食材。

而在味道方面大家也不用擔(dān)心。成菜時(shí)，我親自品嘗了，是用勺吃停不下來(lái)的那種。(#^.^#)

那么，下面咱們就開始準(zhǔn)備食材：

玉米粒、彩椒

調(diào)味：蔥末、鹽、胡椒粉、孜然粉

步驟：

1、彩椒切成丁備用。

2、蔥切末備用。

3、起鍋燒水，玉米粒稍微焯一下水。（我用的是速凍的熟玉米，解凍一下就可以了。）

4、玉米粒焯水后瀝干，用廚房用紙將水吸干。這樣可以在炒制時(shí)減少水汽。如果沒有廚房用紙也可以用餐巾紙?zhí)娲Ｈ羰鞘诌厡?shí)在不方便，放在通風(fēng)的地方稍等片刻也行。

5、起鍋燒油，爆香蔥末，下入玉米粒快速翻炒。

6、待得玉米粒變色略微出現(xiàn)焦邊，放入彩椒翻炒均勻。

7、根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽調(diào)味。而后翻炒均勻。

8、出鍋前加入一勺胡椒粉，適量孜然粉。

9、翻炒均勻后，出鍋裝盤，上桌品嘗。

溫馨提示：朋友們?nèi)绻矚g椒鹽口味的，也可以加入椒鹽。其實(shí)我比較喜歡椒鹽口的，只是之前做過(guò)椒鹽玉米，所以這道菜我就用孜然粉了。(*^▽^*)

最后，如果朋友們喜歡，可以幫忙轉(zhuǎn)發(fā)、收藏或留言評(píng)論，以示鼓勵(lì)！謝謝大家！(#^.^#)

祝大家節(jié)日快樂(lè)！