導讀作為四川人，我媽是真的很愛吃火鍋，每次吃到最后都會點一份紅薯粉，所以母親節當然要給她做一份她喜歡的正宗川式火鍋粉啦！這種火鍋粉我真的是從小吃到大！趕緊去試試....

作為四川人，我媽是真的很愛吃火鍋，每次吃到最后都會點一份紅薯粉，所以母親節當然要給她做一份她喜歡的正宗川式火鍋粉啦！ 這種火鍋粉我真的是從小吃到大！趕緊去試試吧～你一定不會后悔！

By 絕了薇子_

用料

• 火鍋粉 1包
• 火鍋底料 30g
• 豆芽 適量
• 調料
• 蒜末 1勺
• 小米辣碎 1勺
• 白芝麻 半勺
• 蠔油 2泵
• 鹽 半勺
• 花椒油 1勺
• 香油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蔥花 適量
• 脆花生米 適量

做法步驟

1、做一點酥花生，冷油下鍋，炸至冒泡即可撈出！如果不喜歡或者嫌麻煩可以省略花生這一步！

2、碗里放入蒜末、小米辣碎、白芝麻。

3、熱油激香！

4、再加入鹽、蠔油、花椒油、香油、生抽、老抽調味！

5、鍋里放水，加入一小塊火鍋底料煮開！

6、水開下入火鍋粉！

7、煮熟后先撈出火鍋粉！

8、將火鍋粉撈到料碗里備用。

9、再在鍋里放入適量豆芽燙熟～

10、豆芽燙熟后也放入料碗里，把粉和豆芽攪拌均勻。倒入鍋里的火鍋湯。

11、最后撒上花生和蔥末～

12、簡單又好吃的火鍋粉就做好了！真的超級推薦，愛吃火鍋愛吃辣的小伙伴一定要試試。

13、超美味?。。寢寪鄢缘幕疱伔郏院缶涂梢越洺Ｗ鼋o她吃了嘻嘻～

小貼士

喜歡胡椒的可以再加點胡椒粉調味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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