導(dǎo)讀如今的生活條件好了，家長(zhǎng)們給孩子的飲食總是食不厭精，一日三餐，恨不得天天雞鴨魚(yú)肉。作為美食達(dá)人，我深知“粗細(xì)搭配”的重要性，所以我在給我家娃做飯的時(shí)候，總是....

如今的生活條件好了，家長(zhǎng)們給孩子的飲食總是食不厭精，一日三餐，恨不得天天雞鴨魚(yú)肉。

作為美食達(dá)人，我深知“粗細(xì)搭配”的重要性，所以我在給我家娃做飯的時(shí)候，總是換著花樣來(lái)，下意識(shí)地給孩子做些粗糧，對(duì)于一些孩子不太喜歡的食物，我就會(huì)換個(gè)花樣做，盡可能讓孩子的飲食更均衡！

所以我家孩子的體質(zhì)一直都非常好，一年到頭難得感冒一次，身邊的朋友們很是羨慕。

很多人早餐一年四季都是包子饅頭面條米粉，其實(shí)我家的早餐也很普通，但我盡量做到“應(yīng)季而食”，雖然都是普通的食材，但根據(jù)季節(jié)來(lái)?yè)Q著做，不僅早餐的品種更豐富了，對(duì)身體也更有益。

入夏了，我將芋頭加入了孩子的飲食中，可別小看便宜不起眼的芋頭。它含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化，有補(bǔ)中益氣的功效。

早餐煮碗它，比餃子還香！Q彈勁道又簡(jiǎn)單，隔三差五做，兒子最?lèi)?ài)

可是芋頭粘稠還油滑，我家兒子從小就不喜歡吃，所以我將它換了個(gè)模樣，做成的這個(gè)美食特別好吃，Q彈順滑，清爽開(kāi)胃，既可以當(dāng)主食，又可以當(dāng)菜吃，每年到了夏天我隔三差五就會(huì)做上一次，孩子最是喜歡呢！

芋頭這樣做，不僅營(yíng)養(yǎng)好吃，多吃還不用擔(dān)心長(zhǎng)肉喲，我太喜歡了，夏天用它代餐，不餓肚子也能瘦！

? 用料 紅薯粉155克 芋頭280克

輔料 蔥姜蒜末適量 香麻油適量 生抽適量 米醋適量 鹽適量 油兩勺

做法：

? 芋頭洗干凈，連皮煮熟后趁熱剝皮，加入紅薯粉，先用筷子攪拌均勻。

? 待溫度稍微降下來(lái)一點(diǎn)后，直接用手揉成面團(tuán)備用，稍微多揉一下，盡量將小顆粒都揉碎。

? 揉好的芋頭分團(tuán)搓成長(zhǎng)條，再切成小劑子，然后放在手心搓成兩頭尖的魚(yú)魚(yú)狀。全部都揉好后，將魚(yú)魚(yú)倒入開(kāi)水鍋中煮至浮起。

?撈出來(lái)，控干后放入盤(pán)中備用。

? 咱們先來(lái)調(diào)個(gè)汁，兩勺生抽、半勺米醋、三勺清水混合，加入適量鹽，拌勻。

? 姜蒜末倒入鍋中炒出香味。

? 將調(diào)好的料汁淋入鍋中，撒入少許芝麻增香，醬汁久調(diào)好了。

? 將煮好的魚(yú)魚(yú)倒入料汁中，拌勻就可以出鍋了。

?小貼士：

紅薯粉比較硬，還有很多的粗顆粒，揉的時(shí)候稍微慢一點(diǎn)，多揉幾分鐘，將里面的小顆粒盡可能都揉碎。

因?yàn)橛箢^的含水量不同，所以在加入紅薯粉的時(shí)候，要根據(jù)粉團(tuán)的狀態(tài)來(lái)調(diào)節(jié)，揉好的粉團(tuán)跟咱們平時(shí)做饅頭的面團(tuán)差不多就可以了。如果太干了可以加入適量水來(lái)調(diào)節(jié)。

煮好的魚(yú)魚(yú)如果不是立刻拌的話，可以拌點(diǎn)油防粘。