導(dǎo)讀你吃過香芋丸子嗎？在點(diǎn)肯德基或者是點(diǎn)脆皮雞米飯的時候總是少不了一個香芋丸子，雖然香芋丸子看上去不太起眼，但是幾乎還是所有人都忍不住去點(diǎn)這個小吃，因?yàn)閷?shí)在是太....

你吃過香芋丸子嗎？

在點(diǎn)肯德基或者是點(diǎn)脆皮雞米飯的時候總是少不了一個香芋丸子，雖然香芋丸子看上去不太起眼，但是幾乎還是所有人都忍不住去點(diǎn)這個小吃，因?yàn)閷?shí)在是太好吃了！

如果可以的話我希望能全部點(diǎn)香芋丸子。

因?yàn)槲姨矚g了，所以我就自學(xué)了一道香芋丸子來做，我們一起試試看吧！

【香芋丸子】

【材料】

芋頭，糯米粉，白糖。

【步驟】

步驟一，芋頭去皮洗凈，切成大塊狀，入鍋開水蒸15分鐘。筷子插進(jìn)芋頭，能輕松穿透即可。

步驟二，將蒸熟的芋頭搗成泥。加入白糖，加入糯米粉，先少量加，覺得稀了再慢慢加，直到能和成面團(tuán)。

步驟三，接著準(zhǔn)備適量面粉、蛋液和面包糠，讓芋頭依次包裹面粉、蛋液，最后粘勻面包糠。

步驟四，鍋內(nèi)出現(xiàn)密集的小氣泡，說明油溫有6成熱了，這時候陸續(xù)放入芋頭球，放入不要馬上翻動，等10秒再翻動，炸到金黃色即可。

炸好的芋頭松軟香脆，外皮酥脆，內(nèi)芯香軟。特別可口。

香芋其豐富的營養(yǎng)價值，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療又其康復(fù)過程中，有輔助治療的作用；含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。