導(dǎo)讀朋友們，喜歡的可以點(diǎn)贊收藏，記得關(guān)注我喲，以后還會(huì)有更多美食分享給大家。今天給大家分享一道寓意特別的菜——西芹百合炒蝦仁。西芹百合炒蝦仁味道清淡，寓意很特別....

朋友們，喜歡的可以點(diǎn)贊收藏，記得關(guān)注我喲，以后還會(huì)有更多美食分享給大家。

今天給大家分享一道寓意特別的菜——西芹百合炒蝦仁。西芹百合炒蝦仁味道清淡，寓意很特別，包含著百年好合的美好祝福清甜香嫩，健康營(yíng)養(yǎng)，降壓又補(bǔ)鈣，做法也很簡(jiǎn)單啊，自己在家中可以試著做，相信女士們都喜歡這個(gè)菜吧，好吃不長(zhǎng)肉，今天把做法分享給大家喲！

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★ 知識(shí)小科普 ★

西芹的功效：輔助降壓、鎮(zhèn)靜安神、補(bǔ)血作用、改善便秘；

百合的功效：美容養(yǎng)顏、潤(rùn)肺止咳、寧心安神、清熱解毒；

蝦仁的功效：增強(qiáng)免疫、抗癌防癌、延緩衰老、補(bǔ)充鈣質(zhì)。

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★【食材】★：西芹、蝦、百合、紅蘿卜、生姜、蔥、生粉、白醋、白糖、生抽、香油、鹽等。

★【做法】★：

1、先將西芹去皮，這樣能使西芹吃起來(lái)更脆爽，切成菱形小塊。

2、干百合泡水備用。

3、蝦去殼，去殼后，開背，取出蝦線，將蝦清洗干凈備用。

4、鍋中燒開水，下入西芹焯水，焯好后撈出放入涼水中，百合稍微用開水燙下，撈出放入涼水中過下水撈出。

5、蝦仁用生粉拌一下，放入燒開水的水中焯下，焯好后撈出過下涼水。

6、鍋中燒油，加入蔥姜，爆出香味，加入西芹和胡蘿卜翻炒，加入雞精、鹽、料酒，一起煸炒出香味。

7、倒入蝦仁和百合，翻炒均勻，加入水淀粉勾芡，淋入香油，起鍋裝盤，一道美味的西芹百合炒蝦仁就做好了。