導(dǎo)讀干貽貝冬瓜骨頭湯怎么做？干貽貝冬瓜骨頭湯的家常做法。貽貝肉味鮮美,營養(yǎng)價(jià)值高,產(chǎn)量也很大,現(xiàn)已進(jìn)行人工養(yǎng)殖。除鮮食外,又可干制。干品叫"淡菜"或"蝴蝶干"，....

干貽貝冬瓜骨頭湯怎么做？干貽貝冬瓜骨頭湯的家常做法。貽貝肉味鮮美,營養(yǎng)價(jià)值高,產(chǎn)量也很大,現(xiàn)已進(jìn)行人工養(yǎng)殖。除鮮食外,又可干制。干品叫"淡菜"或"蝴蝶干"，它所含蛋白質(zhì)、碘、鈣和鐵都比較多。本次小編教會(huì)大家制作這道干貽貝冬瓜骨頭湯，包括干貽貝冬瓜骨頭湯所需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學(xué)習(xí)下吧！

干貽貝冬瓜骨頭湯的做法：

【用料】：淡菜干 適量；冬瓜 適量；大骨 適量；生姜 適量；

步驟：

1、準(zhǔn)備好食材；

2、淡菜干取出，放入碗中，用熱開水浸泡1小時(shí)以上，至泡發(fā)，用廚房剪刀去除雜質(zhì)備用。

3、冷水下鍋煮大骨；

4、大火燒開后，加入姜片，中火煮5分鐘；

5、將處理干凈的淡菜干放入大骨湯里，大火10分鐘后轉(zhuǎn)小火1小時(shí)；

6、大骨淡菜干湯好了后，加入冬瓜，大火煮5分鐘，加鹽出鍋；

7、最后撒上蔥花點(diǎn)綴，完成啦！很美味的一道湯。