導(dǎo)讀對于魚腥草，在農(nóng)村生活過的人都不會陌生。魚腥草是可以食用的，在味道上面還算不錯(cuò)。特別是用魚腥草煲湯，湯的味道變得更好喝了。今天，我們主要來講講魚腥草煲湯的做....

對于魚腥草，在農(nóng)村生活過的人都不會陌生。

魚腥草是可以食用的，在味道上面還算不錯(cuò)。特別是用魚腥草煲湯，湯的味道變得更好喝了。

今天，我們主要來講講魚腥草煲湯的做法，也許有些人知道魚腥草煲湯很不錯(cuò)，但不知道魚腥草煲湯的做法。

魚腥草煲湯

一、清洗魚腥草

剛買來的魚腥草并不是很干凈，需要進(jìn)行清洗。

而且，魚腥草的根須有點(diǎn)難洗，想要徹底洗干凈的話，就需要來回不停的搓幾次，這樣才能把泥和肉眼可見的“垃圾”清洗干凈。

清洗魚腥草

同時(shí)，也要把葉子摘掉，魚腥草主要的功效都在它的根須當(dāng)中，所以葉子并不是最重要的部分。不過，你不想浪費(fèi)葉子，也可以把葉子先放著備用，是一個(gè)不錯(cuò)的方案。

總之，根須是重點(diǎn)清洗的，盡量不要混淆了。

二、魚腥草煲湯的材料準(zhǔn)備

1.要用魚腥草煲湯，肯定少不了肉類。一般常見的有瘦豬肉、雞肉和鴨肉，選擇什么樣的肉類，要看自己的喜好，在這里選的是雞肉。

新鮮的雞肉

2.先把雞肉切成自己心目中想的形狀，多大的話可以根據(jù)自己的需求，一般來說，最好是切成片兒和絲兒，這樣容易入口，對于老人和孩子來說，味道更佳。

3.同時(shí)，加一些調(diào)味料，比如說鹽、生抽等，這樣可以讓味道更加濃郁，口感也會相對好一些。就像我們所做的每一道菜一樣，都需要添加相應(yīng)的調(diào)味品。這些準(zhǔn)備好之后，就可以把它放在一邊了。

三、開始煲湯

這一步是最關(guān)鍵的一步，也是魚腥草煲湯的最后一步。

1、我們在煲湯的過程中少不了放油，即在放入魚腥草和雞肉之前，先用油把鍋給刷一遍，然后放入雞肉，把雞肉炒至散發(fā)香味。

2、接著加入1碗涼水，關(guān)于加入多少涼水，要看你的鍋有多大，不過這個(gè)跟平常的炒菜一樣，應(yīng)該問題不大。

3、接著放入這鍋湯的主角之一：魚腥草。放到鍋里面煮上幾分鐘，魚腥草就會變軟了。接下來看自己的口味如何，進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，比如說加點(diǎn)鹽什么的就可以了，這就是魚腥草煲湯了。

其實(shí)，想要用魚腥草煲湯很容易，非常簡單的三個(gè)步驟，就能吃到美味的魚腥草湯了?，F(xiàn)在正好是夏天到來，用魚腥草煲湯不僅可以解渴，而且也能給味覺很不錯(cuò)的享受。