導讀整體的配方都是周小酥的，我在原有的方子上稍微有些改動～毛豆很有季節代表性，夏天擼串喝酒必不可少，自己做的又很健康By一一城主用料毛豆500g八角2個桂皮一段....

整體的配方都是周小酥的，我在原有的方子上稍微有些改動～ 毛豆很有季節代表性，夏天擼串喝酒必不可少，自己做的又很健康

By 一一城主

用料

• 毛豆 500g
• 八角 2個
• 桂皮 一段（3-4厘米）
• 小茴香 5g
• 香葉 2片
• 鹽 30g
• 水 2000g
• 植物油 4-5滴

做法步驟

1、毛豆清洗，用鹽水泡下

2、準備香料和鹽

3、香料和鹽全部都倒入水中，大火煮開5分鐘

4、我剪了一部分毛豆，來做個誰更入味的實驗

5、5分鐘后放入毛豆

6、倒入食用油，中火煮25分鐘，關火晾涼

7、開動～

小貼士

實驗結果是剪過的和沒剪過的味道差不厘，所以不剪也ok

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