導讀By笑語流年用料蕎麥面100克左右普通面粉100克左右雞蛋1個鹽半勺小蔥1根黑芝麻半勺做法步驟1、大碗里準備100克蕎麥面，100克普通面粉。2、兩種面粉混....

By 笑語流年

用料

• 蕎麥面 100克左右
• 普通面粉 100克左右
• 雞蛋 1個
• 鹽 半勺
• 小蔥 1根
• 黑芝麻 半勺

做法步驟

1、大碗里準備100克蕎麥面，100克普通面粉。

2、兩種面粉混合在一起，加半勺鹽，打入一個雞蛋，往里面一點一點分次邊攪拌邊加水。

3、攪拌成一個酸奶狀的面糊，餳20分鐘。

4、切一些小蔥花。

5、準備半勺熟芝麻。

6、把蔥花和黑芝麻加到面糊里，一起攪拌均勻。

7、平底鍋預熱一下，刷少許油。

8、舀一勺面糊，倒入鍋里，晃動一下鍋，讓面糊攤成一個薄厚均勻的圓形。

9、調至中小火，待面餅四周有些翹起來，即可翻面。

10、翻過來開始烙另一面。

11、煎餅很薄，兩面很快就烙熟了。然后出鍋，接著攤下一張餅。

12、依次把面糊全部攤成煎餅。

13、擺盤！

14、卷上菜開吃，營養又美味！

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