導(dǎo)讀媽媽買了三只比手還大的耗兒魚近50塊，一人一只，好吃By加加貝用料大耗兒魚3條姜、蒜、蔥少許料酒少許生抽、老抽、醋少許火鍋底料（或者豆瓣）一小坨芝麻少許雞精....

媽媽買了三只比手還大的耗兒魚近50塊，一人一只，好吃

By 加加貝

用料

• 大耗兒魚 3條
• 姜、蒜、蔥 少許
• 料酒 少許
• 生抽、老抽、醋 少許
• 火鍋底料（或者豆瓣） 一小坨
• 芝麻 少許
• 雞精、白糖 少許
• 花椒 幾粒
• 食用油 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備蔥末、姜絲、整蒜

2、耗兒魚洗凈 用廚房用紙把表面的水吸干 鍋中少到一點油 煎至兩面金黃 備用

3、鍋中倒油油熱下蒜和姜絲、花椒爆香 然后下火鍋底料小塊 加水

4、水沸騰后下剛剛煎過的耗兒魚 中途翻一面入味

5、大火收汁 用筷子能掰動魚肉就可以起鍋了

6、撒芝麻和蔥花

7、旁邊那個番茄做對比 耗兒魚真的很大哦

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