導讀萵筍可以提高人體血糖代謝功能：萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。丘比沙拉汁每100克才有1214大卡熱量，并且....

萵筍可以提高人體血糖代謝功能：萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。 丘比沙拉汁每100克才有1214大卡熱量，并且口感豐富，鮮味十足，玻璃瓶裝的更放心！

By 英子營養師 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 萵筍 一棵
• 丘比沙拉汁 一勺
• 樹莓 6顆

做法步驟

1、萵筍削皮洗干凈

2、用削皮刀的另一邊刮出長絲，比刀切方便好吃

3、刮完后直接擺到盤中

4、丘比沙拉汁搖勻后倒入

5、量按自己口味加入

6、周圍擺上好看的樹莓

7、可以享用啦！減脂好吃必備

萵筍的營養功效

萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經；

利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿。

應用于小便不利、尿血、乳汁不通：鮮萵苣250克，洗凈，去皮，切絲，以食鹽、黃酒適量調拌，分頓佐餐食用。

止腹痛，止牙血

萵筍的飲食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李時珍引彭乘語云：萵苣 有毒，百蟲不敢近，蛇虺觸之，則目瞑不見物，人中其毒，以姜汁解之。

不宜與奶酪、蜂蜜同食。

寒性體質者不宜食。

痛風、泌尿道結石，眼疾患者不宜食。

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