導讀大家好，我是真真，今天用玉米面兒和大家分享一個簡單又好吃的做法。做出來蓬松暄軟好吃還養胃。跟我一起來看一下制作方法吧。需要準備的食材：玉米面、面粉、雞蛋、小....

大家好，我是真真，今天用玉米面兒和大家分享一個簡單又好吃的做法。做出來蓬松暄軟好吃還養胃。跟我一起來看一下制作方法吧。

需要準備的食材：玉米面、面粉、雞蛋、小蔥

首先，往大碗多倒入200克細的玉米面。100克的普通面粉，

半勺食用鹽入一下底味，攪拌一下，將它們混合均勻。攪勻后，往里面倒入剛燒開的熱水，把面粉和玉米面燙一下。燙過的玉米面吃起來口感會更加的細膩。一直攪拌成像這樣沒有干粉的狀態。往里面打入三個雞蛋。

攪拌一下，將它們混合均勻。攪勻后，往里面加入4克酵母粉，繼續攪拌一下，把酵母粉攪拌到溶解。最后一直攪拌成像這樣細膩順滑的狀態就可以了。蓋上保鮮膜，發酵至原來的兩倍大，再來準備一把洗凈的小蔥，切成蔥花。切好收入盤中備用。30分鐘以后，面糊已經醒發好了，把切好的小蔥加進來。

用筷子攪一攪，排出里面多余的氣體，電餅鐺提前預熱，多刷一些食用油。油熱把調好的面糊倒進來。用鏟子攤開，鋪得平整一些。表面也淋上一層食用油，鎖住水分。蓋上蓋子，開中火，烙三分鐘。時間到了。打開蓋子看一下。哇。好漂亮啊，因為是上下會烙的，不需要翻面。烙到兩面全部變成這種金黃色就可以出鍋了。

出鍋以后，再切成自己喜歡的形狀。好吃的玉米餅就做好了。這樣做出來的玉米餅特別的暄軟好吃，里面加入了雞蛋，也非常的有營養。用來當做早餐也是非常不錯的選擇。發面的也很容易消化，特別適合老人和孩子食用。如果你也喜歡這種做法，記得收藏起來。喜歡我的做法，記得點贊收藏加關注，感謝大家的收看，我們下期再見。