導(dǎo)讀拙閱第43篇關(guān)于陳皮的文章/視頻。你以為我還要寫晦澀難懂的專業(yè)詞？no、no、no！我要用我專業(yè)的吃貨視角，說(shuō)明白陳皮好在哪？怎么吃陳皮才好？這么專業(yè)的事兒....

拙閱第43篇關(guān)于陳皮的文章/視頻。你以為我還要寫晦澀難懂的專業(yè)詞？no、no、no！我要用我專業(yè)的吃貨視角，說(shuō)明白陳皮好在哪？怎么吃陳皮才好？這么專業(yè)的事兒！

都說(shuō)陳皮好，陳皮養(yǎng)生，陳皮千好萬(wàn)好，

到底好在哪？

隨口就是

理氣、調(diào)和脾胃、祛濕化痰、藥食同源……

太專業(yè)，我實(shí)在是太難了！

民以食為天，沒(méi)有一頓飯解決不了的事情。今天，閱姐就帶大家扒一扒

1、新會(huì)陳皮好吃在哪？

2、怎么才能吃好新會(huì)陳皮？

新會(huì)陳皮好吃在哪？

新會(huì)陳皮，據(jù)說(shuō)唐代有了“陳皮”這個(gè)名稱，

而在新會(huì)，專門種柑取皮已經(jīng)有700多年的歷史。

新會(huì)人一直用陳皮作為食材、調(diào)料，烹制菜肴、甜品、靚湯。

老陳皮，單獨(dú)品飲也有著甘、香、純、甜的講究。

經(jīng)過(guò)了上百年的時(shí)間檢驗(yàn)，新會(huì)陳皮是美食中的一味食材，也對(duì)身體有益。

新會(huì)陳皮在吃貨的眼中，早已是夜空中那顆最閃耀的星星，念念不忘。

新會(huì)陳皮寄托了海外華僑的濃濃鄉(xiāng)愁

新會(huì)陳皮口感是什么樣的？

香甜的滋味、迷人的香氣、醇厚的口感、更有回味的甘甜。

只要嘗一口道地的新會(huì)陳皮，滿口生香，香甜回味。

這么好味的食材，它也是一味有益健康的食材。

在美食家眼中的新會(huì)陳皮，

它可以增加食物的口感、增添香味、讓滋味飽滿，

更重要的是讓人吃過(guò)之后，念念不忘。

經(jīng)過(guò)數(shù)百年來(lái)的傳承，很多經(jīng)典的菜式更是非新會(huì)陳皮不可，如：陳皮

水鴨湯。粵式大廚吊湯頭、增鮮提味時(shí)也是非新會(huì)陳皮不可。

在研究吃新會(huì)陳皮的過(guò)程中，通過(guò)合理搭配膳食，也起到了營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的作用。

同樣都是吃，為什么不吃點(diǎn)更滋補(bǔ)、更好味的美食呢？

怎么吃好新會(huì)陳皮？

我們每天都離不開的喝粥、吃菜、泡茶，都可有新會(huì)陳皮的陪伴。

熬粥時(shí)，放新會(huì)陳皮，吃起來(lái)更芳香爽口，還有助于增進(jìn)食欲。如陳皮百合桂圓粥

燒肉燉菜的時(shí)候，放新會(huì)陳皮，味道鮮美而不會(huì)感到油膩，也讓肉質(zhì)更鮮嫩、湯汁更飽滿。如：陳皮燒鴨、陳皮五花肉

吃多了不消化、咳嗽痰多、沒(méi)食欲，可以試著沏上一壺陳皮茶，暖暖的很舒服，不用擔(dān)心失眠睡不著。如：陳皮茶

陳皮的食用，不同的體質(zhì)，也有不一樣的膳食搭配。

“秋天干燥，痰多咳嗽，嗓子難過(guò)怎么辦？”

歡迎關(guān)注下期拙閱陳皮學(xué)堂