<span class="answer">導(dǎo)讀</span>天熱多吃涼拌菜，教你萬(wàn)能涼拌汁的做法，鮮香入味，拌啥菜都好吃四月中旬了，春天也要接近尾聲，這段時(shí)間的溫度是越來越高了，雖然很不喜歡冬天凍手凍腳的感覺，但是對(duì)....<strong>天熱多吃涼拌菜，教你萬(wàn)能涼拌汁的做法，鮮香入味，拌啥菜都好吃</strong><p>四月中旬了，春天也要接近尾聲，這段時(shí)間的溫度是越來越高了，雖然很不喜歡冬天凍手凍腳的感覺，但是對(duì)夏天也絲毫喜歡不起來。天氣越來越熱，各位不妨試試多吃點(diǎn)涼拌菜，開胃、爽口、解膩。</p><p><img alt="兩種調(diào)汁好方法適合各種涼拌菜（天熱多吃涼拌菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/9183802b7cd147248081fa92ef1c166a.jpg"/></p><p>涼拌菜的做法簡(jiǎn)單，種類也很多，但是要想好吃的話，調(diào)制一個(gè)好吃的涼拌汁，是最關(guān)鍵的。很多人做涼拌菜，一般就喜歡放生抽、蠔油、鹽、雞精這些，最多再放一點(diǎn)香油，但是這樣調(diào)制出來，似乎并不怎么美味。</p><p><img alt="兩種調(diào)汁好方法適合各種涼拌菜（天熱多吃涼拌菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/09285b3b380d4644bc1ffa2d9a9d5fa7.jpg"/></p><p>為啥外面賣的涼拌菜，就那么好吃呢，鮮香過癮、美味無窮，今天我就來教大家一個(gè)萬(wàn)能涼拌汁的做法，用此方法調(diào)制出來，鮮香又入味，涼拌什么都好吃，春夏適合吃涼拌菜，趕緊學(xué)起來吧。</p><p><img alt="兩種調(diào)汁好方法適合各種涼拌菜（天熱多吃涼拌菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/c2011bb71888494aa7a67382c94fba3e.jpg"/></p><strong>【萬(wàn)能涼拌汁】</strong><p>配料表：蔥蒜、小米椒、香菜、粗細(xì)辣椒面、白芝麻、鹽、雞精、白糖、生抽、香醋、食用油</p><p>1、大蔥和大蒜，是必不可少的，這兩種東西都切成碎末，放入碗中備用。小米椒也切好，如果不能吃辣的話就不要放了，香菜切成小段，放在一旁待用。</p><p><img alt="兩種調(diào)汁好方法適合各種涼拌菜（天熱多吃涼拌菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/490b30d5f60744379835f76ba55aa890.jpg"/></p><p>2、下面把蔥末、蒜末、小米椒放在一起，接著再分別加上一勺粗辣椒面、細(xì)辣椒面、白芝麻，很多人說我們家都不能吃辣，放不了這么多辣椒，其實(shí)辣椒面主要起到提香的作用，辣度并不是很高，實(shí)在不太能吃辣的話少放一點(diǎn)。</p><p><img alt="兩種調(diào)汁好方法適合各種涼拌菜（天熱多吃涼拌菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/049229cb73f5414ea2dc455516528521.jpg"/></p><p>3、接下來我們往鍋內(nèi)倒油，開中小火將其燒熱，燒熱至油開始冒煙的時(shí)候，我們把火關(guān)掉，然后把熱油淋在碗中，激發(fā)出這些調(diào)料的香味，用筷子將其攪拌均勻，然后靜置一段時(shí)間放涼。</p><p><img alt="兩種調(diào)汁好方法適合各種涼拌菜（天熱多吃涼拌菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/426f7c0d8258443797cb1b73b5df6b0c.jpg"/></p><p>4、待其晾涼以后，再往其中加入一定量的生抽、香醋、鹽、白糖、雞精，最后再把香菜放進(jìn)去，攪拌均勻后，萬(wàn)能涼拌汁就做好了。</p><p><img alt="兩種調(diào)汁好方法適合各種涼拌菜（天熱多吃涼拌菜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/49b51ba4255e43ebb5ac47adb3c03193.jpg"/></p><strong>【涼拌土豆絲】</strong><p>1、首先我們要按照上述方法，把萬(wàn)能的涼拌汁做好，放在一旁待用，接下來準(zhǔn)備一個(gè)土豆，把土豆去皮洗凈后，切成細(xì)絲。</p><p>2、切好以后，放入水中多清洗幾遍，把其中的淀粉洗出來，接下來鍋內(nèi)燒一鍋開水，放入土豆絲煮熟，撈出來過一下涼水，然后把水分控干，裝入盤中。最后把萬(wàn)能涼拌汁倒進(jìn)去，攪拌均勻即可開吃，好吃又入味，太美味啦！</p><p><img alt="兩種調(diào)汁好方法適合各種涼拌菜（天熱多吃涼拌菜）(8)" src="/static/upload/image/20231217/afcecbd836c34e57be78c73803300a4e.jpg"/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！