導讀海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種堿性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。....

海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種堿性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。

海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。

海帶和排骨是絕配，不腥不膩補鈣好吸收，牛肉大骨頭都要靠邊站，跟著哈妹一起看看美味的冬瓜海帶排骨湯的做法，老少皆宜，夏季喝一碗，渾身都有勁！

冬瓜排骨海帶湯

配料:

排骨兩塊、海帶30克、冬瓜80克、胡蘿卜20克、蔥一根、姜一片、花椒5粒、八角半個、鹽適量、生抽半勺、水適量、料酒半勺

烹飪步驟:

1.排骨洗凈

2.涼水下鍋煮開，撈出備用

3.放在小鍋，加滿水

4.加蔥，姜，料酒，花椒粒，八角，大火燒開轉小火煮30分鐘

5.加入冬瓜，海帶，胡蘿卜繼續煮15分鐘

6.煮好關火，加適量鹽和生抽拌勻

7.美味做好啦

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