導讀By燕壯士用料蓮藕一根鹽一勺姜一塊蒜幾粒小蔥兩根香菜兩根白醋一勺白糖一勺麻油幾滴辣椒油適量做法步驟1、蓮藕去皮切薄片，起鍋燒水，水開下藕片，煮兩分鐘，把藕片....

By 燕壯士

用料

• 蓮藕 一根
• 鹽 一勺
• 姜 一塊
• 蒜 幾粒
• 小蔥 兩根
• 香菜 兩根
• 白醋 一勺
• 白糖 一勺
• 麻油 幾滴
• 辣椒油 適量

做法步驟

1、蓮藕去皮切薄片，起鍋燒水，水開下藕片，煮兩分鐘，把藕片撈起來，起鍋用冷水把藕片沖涼，把藕片晾一晾

2、在藕片里加入: 切碎的小米椒、蔥花、蒜，一點醪糟水，一點白糖，鹽，生抽，陳醋，老抽一點點，味精一點，花椒油，香油，辣椒油

3、拌勻，放幾分鐘在攪拌一下，裝盤就可以了

4、酸酸辣辣微微甜:)，過年解膩啊

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